Ero nervosa, stanca, frustrata. Una giornata no, di quelle con la N maiuscola, letteralmente da dimenticare. Ok, la mia fame gioca sempre un ruolo preponderante in fatto di ricette ma stavolta a farla da padrone era questo senso di sconforto che solo un piatto semplice poteva sanare: pochi ingredienti ma sempre ricco e nutriente. Ed ecco che è all’insegna del potere curativo della cucina che vi presento questa focaccia veloce senza glutine con farina d’avena e piselli: semplice, nutriente e rapida! Una ricetta che in pochi minuti ci darà la possibilità di creare un piatto di cui andar fieri, per risanare e accrescere la nostra autostima!