Potato bread con gocce di cacao crudo La verità è che gli ORTAGGI dolci COTTI (e intendo carote e patate) mi emozionano poco. Eppure da appassionata di cucina americana e esploratrice dell’universo wheat-free dovrebbe essere diverso. Anch’io rimango tutt’ora sorpresa! Ma prima di rifiutare …
Overnightoats multistrato proteico e goloso Da blogger, la verità è che non si è mai completamente immuni ai trend del web. Specie adesso che instagram è vetrina di mille godurie in fatto di #food e #foodporn. Mi sbaglio forse? Inutile dirvi che, curiosando tra …
Cupolino di canapa dal cuore morbido con solo farine naturali Naturalmente priva di glutine, la farina di canapa è l’ultima arrivata nella mia dispensa. Inutile dirvi con chi ha stretto subito amicizia… Avete indovinato, no? L’avena, sempre lei, l’intramontabile alternativa al frumento nella mia dieta …
Fino a ieri mi era normale pensare alle patate sotto forma di gateau o di purè, ingrediente principale di un piatto tradizionalmente salato.
Fino a ieri quando, imbattutami in uno dei vlog degli australiani Cam & Nina, ho scoperto che la patata dolce può essere impiegata nella preparazione di un golosissimo gelato!
Modificando e semplificando la loro ricetta vegana ho quindi creato un gelato alla patata al gusto cacao naturalmente privo di glutine, lattosio, e contenente solo zuccheri naturali!
C’è poco da fare: le spezie stan bene ovunque.
Anche sul gelato! Non ci credete?
Brigando in cucina ecco come un pizzico di curcuma può esaltare il gusto corposo del cacao, fondersi con la naturale dolcezza della banana, e creare una coppa gelato al cacao aromatizzata alla curcuma da far invidia!
Questa settimana solo due allenamenti: il doppio della fatica ma anche il doppio della fame a fine workout! Per riprendersi dal secondo giorno consecutivo di palestra a base di soli stacchi ci vuole una merenda ad hoc, non è vero?? Che sia nutriente, bella croccante e cioccolatosa!
Non vi viene ancora in mente nulla?Come no?!?
Ecco che in giornate piene e faticose per corpo e mente arrivano in nostro aiuto le cioccogallette fondenti di riso con pistacchi leggermente salati, un concentrato di carboidrati, grassi buone e proteine per recuperare subito i Sali e i nutrienti spesi.
Un dolce fit, senza glutine o lattosio? Fidatevi che questo gelato alla frutta banana e cioccolato, semplicissimo e veloce, vi stupirà!
Da incurabile maniaca del meal prep vado letteralmente in brodo di giuggiole quando è ora di preparare le merende dell’indomani. Che merenda? Beh, una che possa portare con me a lavoro, sgranocchiabile rapidamente ma ultra nutriente e golosa! Da un’esigenza tutta pratica (e da una seria dipendenza per il cioccolato extra dark) ecco che nascono le gallette di mais extra fondenti al profumo di cocco, velocissime e croccanti!
Un porridge goloso, privo di grano, glutine o lattosio. Simile in tutto e per tutto al cioccolatino più amato e noccioloso di tutti!
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