Smoothie bowl con banana e mirtilli
C’è chi, come me, passa la notte a pensare e ripensare.
No, non nel senso di arrovellarsi alla disperata ricerca del senso della vita (a quello ci penso ad occhi aperti, tra un attacco di fame e l’altro).
C’è proprio chi mentalmente “non dorme mai”, ecco.
E capita che alcuni di questi pensieri ci cruccino o scuotano nel profondo, tanto da farci svegliare già nervosi o in preda a un senso di insoddisfazione che facciamo fatica a scacciare.
Senza nemmeno sapere cosa ci attende in questa nuova giornata.
Come placare dunque i bollenti spiriti creatisi durante la notte??
Con una fresca e rigenerante colazione!
Oggi a base di smoothie bowl con banana e mirtilli, un concentrato di vitamine e antiossidanti, colori e nutrienti, per iniziare la giornata al meglio e riportare il sorriso sui nostri volti corrucciati e…non certo meno affamati!
Una colazione fit e gluten-free in piena regola, facilmente adattabile alle esigenze di chiunque, anche vegani!
Curiosi e già affamati?
Ingredienti
-
2 Banane (tagliate e congelate)
-
60 g Mirtilli
-
50 g Latte vegetale
-
q.b. Dolcificante (io liquido)
Topping
-
Mirtilli
-
Yogurt greco 0% di grassi (o yogurt di soia per una versione vegan)
-
Fiocchi di avena
-
Fiocchi di soia
-
1 pizzico Cocco rapè
Preparazione
-
In un frullatore o normale robottino da cucinare versare il latte vegetale, i mirtilli e il dolcificante.
-
Dosate il dolcificante in base al grado di maturazione delle banane, o al vostro gusto!
-
Aggiungete adesso le banane surgelate e già tagliate a rondelle e frullate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e dalle nuances violacee (merito dei mirtilli, modestamente!)
-
Trasferite tutto il contenuto del bicchiere del frullatore in una scodella.
-
Toppate la base della vostra smoothie bowl dando libero sfogo alla fantasia!
-
Cereali, fiocchi, frutta secca, frutta fresca, semi, yogurt o golose creme: sbizzarritevi!
-
Dopodiché non vi resterà che munirvi di cucchiaio e affondarlo nella vostra ricca e coloratissima smoothie bowl!
-
Che dirvi…Buon appetito!
Note
Quasi dimenticavo!
La smoothie bowl banana e mirtilli – con tanto di topping elencati più su – avrà in media:
74 gr di Carboidrati (la maggior parte derivati dai cereali usati per decorare la bowl)
5 gr di Grassi
15 gr di Proteine