Pulcini di patate
Convincere i bimbi a mangiare le verdure e gli ortaggi è un'impresa davvero difficile. I bambini la vedono come un'imposizione…
Le ricette di Francesca
Portata: Antipasti
Insalata russa
L' insalata russa è un antipasto di verdure ricco e vario. Le origini di questo piatto sono ancora poco chiare,…
Arancine Siciliane
Arancine o Arancino questo è il problema!Il nome di questi succulenti supplì ha sempre riscontrato un diverbio inarrestabile tra due…
Mini rollò con wurstel
I Mini rollò con wurstel sono dei bocconcini a sorpresa da presentare a tavola per qualsiasi occasione. Ottimi come antipasti…
Spitini Palermitani
La cucina palermitana rappresenta una delle più antiche ambasciatrici del nobile capoluogo isolano. Tra i piatti più antichi troviamo gli…
Zucca in agrodolce
Finalmente è arrivato l'autunno, una stagione che porta via il caldo. Accoglie le prime piogge e la frescura tanto attesa.…
Tartine con pesto di zucchine
Le tartine sono dei piccoli stuzzichini da accompagnare con l'aperitivo, prima di un buffet come antipasto, per un menù informale,…
Caponata
La Caponata è un piatto tipico della tradizione siciliana. Un piatto misto, particolare che contiene tutti i sapori della terra.…
Stelline di melanzane
Di solito, quando preparo le polpette di melanzane, mi limito a fare la classica forma a sfera. Quindi amalgamo tutti…
Arancinette con provola dolce
Arancina o Arancino questo è il problema! Il nome di questi irresistibili supplì ha sempre riscontrato un diverbio inarrestabile tra…