Pulcini di patate
Convincere i bimbi a mangiare le verdure e gli ortaggi è un'impresa davvero difficile. I bambini la vedono come un'imposizione…
Le ricette di Francesca
Portata: Secondi Piatti
Arancine Siciliane
Arancine o Arancino questo è il problema!Il nome di questi succulenti supplì ha sempre riscontrato un diverbio inarrestabile tra due…
Spitini Palermitani
La cucina palermitana rappresenta una delle più antiche ambasciatrici del nobile capoluogo isolano. Tra i piatti più antichi troviamo gli…
Sformato di Patate
La patata è uno degli alimenti più usati in cucina. Si tratta di un tubero versatile, economico e allo stesso…
Vellutata di zucca
A rendere ancora più invitante la tavola in questo mese d'autunno ci pensa la zucca. Un prodotto di stagione, che…
Polpette di melanzane
Le Polpette di melanzane sono un risorsa appetitosa e versatile in cucina. Si preparano velocemente e sono pronte in poche…
Hamburger di carne
Gli Hamburger di carne sono un secondo talmente sostanzioso, che si può servire anche come pietanza unica. Questo piatto è…
Polpette di fagiolini
Fin dai tempi antichi i legumi hanno fatto parte dell'alimentazione. Una consuetudine che ancora oggi costituisce una grande risorsa in…
Vellutata di fagiolini
I fagiolini sono i baccelli dei fagioli non ancora maturi, conosciuti per la loro forma a cornetto. Hanno un sapore…
Scaloppine di pollo con pomodoro e mozzarella
Le Scaloppine di pollo con pomodoro e mozzarella sono la soluzione golosa da inserire in un pranzo o una cena,…