Facciamo insieme una crostata moderna
Impariamo a fare una versione creativa di un grande classico della pasticceria
A pancia piena si ragiona meglio.
Torte
Qui troverai le torte per tutte le occasioni
Paris Brest con ganache al fondente ed arancia.
Un classico della pasticceria Francese nel nostro Blog.
La Crostata di mele alla Giuls (con ricetta frolla TOP inclusa)
Ed eccoci qui a preparare un nuovo dolce, semplice semplice ma che, se fatto bene, riscuoterà molto successo. PRIMA DI TUTTO diciamo che parliamo delle 2 crostatine naked davanti. La torta di mele è quella che ho descritto qui. Alla base di ogni crostata che …
Semifreddo al Torrone
In uno dei miei viaggi a Torino ho trovato in un Carrefour la granella di torrone. Già da un po’ avevo in mente un dolce al torrone e finalmente potevo realizzarlo senza aspettare l’inverno. Ecco la lista della spesa: 500ml Panna fresca 500g Mascarpone 3 Tuorli …
8 Marzo… La torta Mimosa
Essendo oggi l’8 Marzo, non potevamo noi, da Gentleman, non dedicare un pensiero alle gentili donne che ci seguono. Solo in onore loro abbiamo deciso di far questo dolce, La Torta Mimosa! Cosa serve?? 1 Pan di Spagna (CLICCATE QUI Per il procedimento) 300Ml di …
Il Pan di Spagna
Alla base di ogni dolce, alla base di ogni torta di grande effetto, c’è lui, il protagonista per eccellenza… il Pan di Spagna. Ecco a voi dei semplici passi per farlo con le vostre mani… Rimarrate stupiti dalla morbidezza di questo impasto!! Ecco Cosa ci …
Crostata morbida alla Nutella
Ed ecco a voi la classica torta per la merenda. Per farla abbiamo bisogno di uno stampo per crostate (altrimenti chiamato Stampo Furbo). Lo si trova praticamente ovunque e la sua particolarità, rispetto agli stampi tradizionali, è lo scalino sul fondo che permette, una volta …
Babà al Rhum
Uno dei miei dolci preferiti, non potevo non provare a farlo (apportando qualche modifica come l’utilizzo di un po’ di latte). Ovviamente io, avendo origini meridionali qualche difettuccio l’ho trovato… ma per essere la prima volta mi posso reputare più che soddisfatto! Per l’impasto 450g …
Sbrisolona Mele e Cannella
Sempre mele.. ancora mele… Uno dei dolci più facili e gustosi che si possano fare, la SBRISOLONA. La sbrisolona che propongo è quella ripiena; in questo caso troviamo le mele caramellate e la cannella, ma può tranquillamente essere sostituita da Nutella (o ricotta e nutella), …