A pancia piena si ragiona meglio.
Lo ammetto, in 38 anni è stata la mia prima volta in Sicilia. Avevo la curiosità di visitare questa regione da un po’ ed i racconti culinari del mio “Socio Nerd Salvo”, nativo di Palermo, mi hanno convinto. Insieme ad un gruppo di amici abbiamo …
Paese che vai, usanza che trovi… così recita il proverbio. Ho avuto la fortuna di girare molto con la famiglia ed abbiamo appreso alcune tradizioni che abbiamo fatto nostre col tempo. Una di queste l’abbiamo ereditata da una nostra esperienza in Umbria. Questa torta salata, …
Oggi tutto ad occhio.. quindi lista della spesa e via: Da comprare: Pasta sfoglia Ricotta Formaggi filanti (stile Galbanino) Formaggi stagionati (es. Grana) Zucchine Melanzane Peperoni Funghi Zucca Patata Porri Uova Mezzo litro di brodo Ovvia… penso si possa cominciare…. Ho preparato la linea di …
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