A pancia piena si ragiona meglio.
Pane, pizze, panini, schiaccia, ciaccini……..avete capito no?
Avete presente quando aprite quel mobiletto d’angolo in cucina per cercare una scodella o una pentola ed infilandoci il braccio tirate fuori anche qualche reperto della seconda guerra mondiale? Ecco, quello che mi è successo sabato è più o meno lo stesso. Cercavo delle ciotoline …
Sabato Pizzaaaaaaaaa!!! Cucina è anche sperimentazione ed allora eccoci qui a provare la ricetta (e gli ingredienti) di un nostro amico fornaio che, devo dire, ci ha stupito. La materia prima è sicuramente di prima scelta. Si tratta di una farina della Petra (Petra 3) …
Ed ecco la nostra cena… La Food Apocalypse. Una cena tra colleghi utilizzando tutte le ricetta al momento postate sul sito. Il menù prevedeva: 1) Muffin Salati 2) Mini Hamburger Finger Food (dei quali mancano le foto.. li abbiam fatti e appena li abbiamo …
Per variare un po’ le possibili “forme” che possiamo dare al nostro pane oggi vi presento una soluzione tanto sfiziosa quanto elegante … La Treccia. Per chi fosse esperto di trecce (generalmente i genitori di bimbe !!) il procedimento risulterà banalissimo, per chi non sa …
Bene bella Gente oggi vi faremo vedere come preparare degli ottimi panini usando l’impasto per pane bianco che trovate qui. … Dopo aver portato l’impasto a temperatura ambiente possiamo procedere a “pezzare” il nostro impasto secondo i nostri gusti (nelle foto i panini sono da …
Ciao a tutti Oggi vi indicherò come fare un pane sfizioso e tanto buono!! Ingredienti: 500 gr Farina multicereale 500 gr Farina rimacinata di semola di grano duro 8 gr Lievito 20 gr Sale 20 gr Zucchero Acqua Q. B. Procedimento: Il procedimento è …
Stavo cercando una ricetta sfiziosa per fare un antipasto particolare. Ora vanno di moda i panettoni gastronomici ed allora ho deciso di preparare questi panettoncini (Muffin) salati con dentro un po’ di salumi e formaggi. Ho comprato degli stampini di carta usa e getta (quelli …
Un pane sfizioso per momenti piccanti Ingredienti: 1 Kg Semola Di Grano Duro Rimacinato 6 gr Lievito di Birra 20 gr Zucchero 20 gr Sale Acqua Q.B. per idratare l’impasto Procedimento: Impastare, stando attenti alla vicinanza sale<–> lievito, idratare al 60% circa per avere una …
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