Semifreddo al Torrone

Semifreddo al Torrone

In uno dei miei viaggi a Torino ho trovato in un Carrefour la granella di torrone. Già da un po’ avevo in mente un dolce al torrone e finalmente potevo realizzarlo senza aspettare l’inverno. Ecco la lista della spesa: 500ml Panna fresca 500g Mascarpone 3 Tuorli 

Cheesecake al Limone

Cheesecake al Limone

Una torta fresca e facile da fare dal sicuro effetto scenico grazie alla copertura in gelatina che la contraddistingue. Ho usato il limone ma il procedimento potrà essere facilmente replicato per altri gusti, avendo premura di cambiare sia lo Yogurt che il colorante per il 

Mousse di Maracujà (Frutto della Passione)

Mousse di Maracujà (Frutto della Passione)

Questa è una delle ricette piu facili in assoluto… la difficoltà maggiore è solo nel reperire l’ingrediente principale, e cioè il concentrato di Maracujà Ho avuto la fortuna di abitare 2 anni in Brasile e lì ho imparato ad apprezzare la cucina etnica. Di tutti