Salsicce e friarielli, la nostra versione
Un tipico contorno di origine campana, utilizzabile in tantissimi modi.
Una preparazione semplice e di sicuro successo!
A pancia piena si ragiona meglio.
Contorni
Torta al Formaggio
Paese che vai, usanza che trovi… così recita il proverbio. Ho avuto la fortuna di girare molto con la famiglia ed abbiamo appreso alcune tradizioni che abbiamo fatto nostre col tempo. Una di queste l’abbiamo ereditata da una nostra esperienza in Umbria. Questa torta salata, …
Cavolo Bastardo dell’Etna con Olive
Come vedete sto enorme cavolo viola é entrato nella mia cucina. Mi ha detto il signore che me lo ha venduto che si trattava di una specialità che arrivava direttamente dalla Sicilia, più precisamente dall’Etna. Pare infatti che questo prodotto si trovi solo nei dintorni …
Cucinare il RISO BASMATI
Il riso basmati è una tipologia di riso a grana lunga nota e apprezzata in tutto il mondo (in lingua hindi il termine basmati significa “regina di fragranza”). Il riso basmati viene coltivato in India e in Pakistan da molti secoli; ne esistono numerose varietà, fra …
Quiche alle verdure
Oggi tutto ad occhio.. quindi lista della spesa e via: Da comprare: Pasta sfoglia Ricotta Formaggi filanti (stile Galbanino) Formaggi stagionati (es. Grana) Zucchine Melanzane Peperoni Funghi Zucca Patata Porri Uova Mezzo litro di brodo Ovvia… penso si possa cominciare…. Ho preparato la linea di …
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