Paris Brest con ganache al fondente ed arancia.
Un classico della pasticceria Francese nel nostro Blog.
A pancia piena si ragiona meglio.
Piccola Pasticceria
#Nerdinsfida: I cannoli Siciliani di Giuls
Voi ovviamente mi crederete un pazzo a sfidare un siciliano sui cannoli. Che volete che vi dica? A me piacciono le imprese impossibili, starà a voi dire chi di noi due farà il cannolo migliore. QUI CI VA UNA PREMESSA IMPORTANTISSIMA E FONDAMENTALE Palermo e …
Facciamo le Girelle per colazione?
Da qualche tempo avevo voglia di provare a fare una merendina per far colazione la mattina, e perchè non iniziare proprio con quella con cui la facevo io quando ero a scuola? Ed ecco quindi la ricetta per fare delle Girelle in tutto simili alle …
Biscotti al Limone
A guardar fuori dalla finestra tutto sembra meno che aprile. Qui in Toscana la sera stiamo arrivando a 4 gradi e la sola cosa che ci fa star bene è una bella tisana calda. E con questa intenzione l’altro ieri sera sono sceso in cucina e, dopo aver scaldato l’acqua, ho visto …
Fagottini alla Crema di Mela
Una delle ricettine più facili in assoluto, di sicuro successo e velocissime da fare. Il più è fare la crema alle mele, ma anche quella è molto molto facile. Per farli c’é bisogno di: 1 uovo 100g di zucchero 1 mela 50g maizena 350ml latte …
Biscotti Bicolore (tipo abbracci)
Una piccola variante se volete dare colore ai soli biscotti Ingredienti: Le dosi sotto riportate sono da intendersi per ogni singolo impasto (bianco e nero) 500 gr Farina O 250 gr Burro 125 gr Zucchero 70 gr Tuorli presa di sale A questo punto per …
Biscotti Cuor di Mela
Adoro la mela… le torte di mele, la crema di mele, addirittura quelle caramellate. E per uno che adora le mele com’era possibile non provare a replicare queste delizie di biscotti? Premetto che quelli che vedete sono grandi 8 centimetri, i biscottini in realtà sono …
Biscotti ai Cereali e Fondente (stile IKEA)
Ingredienti 250g fiocchi di avena 50g fiocchi di farro 1 uovo 100g burro 150g zucchero (la prox volta provo di canna) 1 cucchiaino di lievito per dolci (non vanigliato) 100g di fondente Procedimento un po’ rognoso ma la soddisfazione é tanta. Frullare in modo grossolano …
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