A pancia piena si ragiona meglio.
Componenti composti di piatti articolati
Qualche giorno fa vi ho postato una ricetta con una frolla particolare per fare le crostate. Quella frolla specifica la uso solo ed appositamente per le crostate mentre, per i biscotti, uso un metodo mio (anticonvenzionale… ) che fino ad oggi mi ha dato risultati …
Ed eccoci qui a preparare un nuovo dolce, semplice semplice ma che, se fatto bene, riscuoterà molto successo. PRIMA DI TUTTO diciamo che parliamo delle 2 crostatine naked davanti. La torta di mele è quella che ho descritto qui. Alla base di ogni crostata che …
Cucinando spesso dolci ci troviamo a dover utilizzare in continuazione vanillina o estratto di vaniglia. Se da un lato la vanillina si trova a buon mercato, l’estratto, soprattutto quello buono, ha dei prezzi decisamente alti e quindi insieme al socio ci siam messi sul web …
Sabato Pizzaaaaaaaaa!!! Cucina è anche sperimentazione ed allora eccoci qui a provare la ricetta (e gli ingredienti) di un nostro amico fornaio che, devo dire, ci ha stupito. La materia prima è sicuramente di prima scelta. Si tratta di una farina della Petra (Petra 3) …
Ecco a voi una ricettina base base base. Quella che seguirà è una versione del classico Ragù che può essere personalizzata a seconda delle vostre necessità e gusti. Ci sono persone che addensano con farina, persone che aggiungono vino, persone (tipo me) che insieme al …
Oggi vi darò la mia versione di come preparare l’impasto per il pane “bianco”, utile per poi dare forme (panini, filoni, ciambelle di pane …) e “colori” (sesamo, semi di papavero ecc…) alle vostre creazioni . Combinando forme e “colori” potrete creare un numero non meglio …
Molti non si cimentano nella preparazione della pasta fresca per paura di sbagliare le dosi, per pigrizia o per mancanza di tempo. Con questo tutorial cercheremo di spiegarvi come fare una ottima pasta fresca all’uovo lavorando per circa 10 minuti. Pasta in casa, dose per …
Alla base di ogni dolce, alla base di ogni torta di grande effetto, c’è lui, il protagonista per eccellenza… il Pan di Spagna. Ecco a voi dei semplici passi per farlo con le vostre mani… Rimarrate stupiti dalla morbidezza di questo impasto!! Ecco Cosa ci …
Il riso basmati è una tipologia di riso a grana lunga nota e apprezzata in tutto il mondo (in lingua hindi il termine basmati significa “regina di fragranza”). Il riso basmati viene coltivato in India e in Pakistan da molti secoli; ne esistono numerose varietà, fra …
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