Come nasce questa torta cioccolato e arancia? Anni fa, dopo aver comprato la planetaria volevo provarla per fare un dolce ma non avevo uova in casa. Cerca che ti ricerca in internet mi imbatto in tante ricette di torte senza né uova, né olio e nemmeno burro. A me le ricette light sono sempre piaciute e pur non essendo a dieta in quel momento ho voluto unire l’utile al dilettevole e provai a farla. La torta venne proprio buona ed eccomi qui a ripeterla per il blog.
Nella mia versione ho diminuito la quantità di zucchero e usato il latte di soia, quindi è una torta vegana e ideale anche per chi è intollerante al lattosio. Puoi usare un altro tipo di latte vegetale ma mi raccomando, usa quello non zuccherato.
Ovviamente non ti deve aspettare una torta molto umida: non ci sono grassi. Ma la porzione è abbondante e la torta è molto gustosa, morbida, tanto profumata e cioccolatosa. Andiamo a prepararla.
Ti lascio anche qualche altra idea dolce al cioccolato:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Punti Weight Watchers Propoints
Strumenti
Passaggi
Innanzitutto prepara tutti gli ingredienti e pesali con attenzione.
Metti assieme farina, zucchero, cacao e lievito e mescola bene. Aggiungi il latte poco a poco amalgamando fino ad ottenere una crema molto densa.
Poi aggiungi la buccia dell’arancia grattugiata e il suo succo. Se usi il cioccolato grattugiato puoi aggiungerlo ora.
Rivesti una teglia da 24 cm di diametro con della carta forno bagnata e ben strizzata. Versa l’impasto nella teglia e scuotila per distribuirlo bene.
Inforna a 175° gradi forno ventilato o a 180° forno statico per circa 25 minuti. La torta deve risultare ben lievitata e dorata in superficie. Fai la prova stecchino per accertarti che la torta sia ben cotta all’interno.
Sforna e lascia raffreddare la torta nel forno spento e aperto.
Dopo una decina di minuti toglila dal forno e quando la teglia si è raffreddata sforma la torta, stacca la carta forno ed appoggiala su una gratella per dolci.
La torta cioccolato e arancia si può servire semplicemente così oppure puoi spolverarla con dello zucchero a velo.
Puoi anche accompagnarla con dello yogurt e frutta e puoi anche farcirla con una crema leggera come questa: Crema al cioccolato senza uova.
Idea per la colazione
1 fetta di torta
30 g ricotta vegetale
1 cucchiaino di sciroppo d’agave
1 arancia
Punti per porzione = 6 punti WW
Mescola la ricotta a crema assieme ad 1 cucchiaino di sciroppo d’agave, forma una pallina e servila con una fetta di torta. Aggiungi anche gli spicchi di un’arancia per accompagnare. Una colazione che consiglio di fare sporadicamente in quanto ha un po’ tanti zuccheri. Riservala magari per i giorni di festa.
Idea per il dessert
1 fetta di torta
1 porzione di Fragole e limone
Punti per porzione = 5 punti WW
Le fragole rilasceranno uno sciroppo molto saporito: servi una fetta di torta con le fragole e con un po’ del loro sciroppo versato nel piatto. La torta si bagnerà leggermente: squisita!
Ora sta a te provare a fare questa torta e farmi sapere se ti è piaciuta. Lasciami un commento sui sotto o su Facebook.
Enjoy!
by Giovanna Buono
Conservazione
Questa torta si mantiene buona per qualche giorno ma puoi anche surgelarla a fette per averla sempre pronta all’uso.
Inoltre:
Se hai bisogno di aiuto per fare la dieta Weight Watchers Propoints o se semplicemente desideri dimagrire e vuoi idee per delle ricette leggere, iscriviti al mio gruppo Facebook il Club di Mangia senza Pancia, una comunità dove vige tolleranza e gentilezza:
Puoi anche seguirmi sul mio nuovo canale Whatsapp iscrivendoti qui: link canale whatsapp. Basterà poi cliccare in alto su Aggiornamenti per vedere i miei post. Mi trovi anche qui: Pinterest.
E non dimenticare di mettere il tuo like alla mia pagina Facebook: Mangia senza Pancia.
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
Adoro tantissimo il connubio cacao-arancia, sono contenta di aver trovato una ricetta dietetica! Mi chiedo se il latte di cocco possa abbinarsi bene al sapore dell’arancia, credo che proverò anche questa! 😊
Ricetta interessante!!! Per porzione quanti grammi intendi?
Vale, come scritto nella ricetta, la torta è per 8 porzioni, quindi un ottavo della torta intera. I grammi non li misuro mai 😉