Tiramisù senza mascarpone alla frutta

Il tiramisù senza mascarpone alla frutta è un dolce che veramente da’ tanta soddisfazione al palato ma, come tutte le mie ricette, è “senza pancia”, ovvero è leggero abbastanza da poterlo gustare anche quando si è a dieta. Infatti è il tanto calorico mascarpone viene sostituito con la ricotta. Personalmente se ho voglia di qualcosa di dolce o voglio gustare una colazione speciale, preparo al momento questo tiramisù, visto che è così veloce da fare.
Questa ricetta costituisce anche un ottimo modo di far mangiare una merenda sana e completa ai bambini, non perchè i bambini debbano far la dieta ma per incoraggiarli a mangiar frutta. Ovviamente per i bambini è meglio evitare la bagna al caffè e sostituirla sciogliendo mezzo cucchiaino di cacao in poco latte caldo. Qui la presentazione mostra il tiramisù preparato con la banana, frutto che si trova in qualsiasi stagione dell’anno e che rende la preparazione del tiramisù senza mascarpone ancor più rapida. Ovviamente ognuno può scegliere la frutta che preferisce ma il mio consiglio è che, essendo un dolce al cucchiaio, è meglio usare frutta a polpa morbida, quindi banane, fragole, frutti di bosco, mango, pesche, pere mature tanto per fare degli esempi. Volendo si può anche usare una macedonia di frutta fresca!