Crea sito

Orata al cartoccio con zucchine, ricetta light

L’orata al cartoccio è squisita e leggera, io la adoro con le patate, ma siccome il dottor Dukan è razzista nei confronti delle patate l’ho rivisitata con le zucchine :-D.
Per questa ricetta è indispensabile  trovare l’orata in offerta ;-), poi avere in frigo delle zucchine del tipo “o le usi o muoiono” :-). Ho usato come condimento anche l’aglione, l’aglione in questo caso è un misto di erbe aromatiche tritate nel sale fino, questo è modenese fatto dalla madre della mia amica Stef, ma ogni famiglia ha la sua ricetta, quindi potete farlo con le erbe che preferite :-).

orata al cartoccio

Orata al cartoccio con zucchine

 (per 4 persone)

un kg di orata (11,55 €)
300 g zucchine (0,45 €)
2 cucchiai aglione (boh)
4 pomodorini (0,20 €)
1 spicchio d’aglio (0,05 €)

Totale 3 euro e 6 centesimi (ok ho sforato, lo so :-D)

qualche fettina di limone

Se non lo è già sventrate, squamate e lavate l’orata, affettate a rondelle sottili le zucchine e i pomodori, tagliate un pezzo di carta da forno di altezza sufficiente a contenere l’orata più qualche cm. Create uno strato di zucchine con qualche fettina di pomodorino e salatelo appena, poggiateci sopra l’orata che avrete cosparso di aglione, riempite la pancia dell’orata con l’aglio, l’aglione e qualche fetta di zucchina, pomodoro e limone. Finite con uno strato di zucchine e pomodorini e chiudete il cartoccio.
Mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.orata al cartoccio

Se potete metteteci anche un filo d’olio,ma comunque anche così era buonissima. Lo stesso procedimento va bene anche con orate più piccole, ovviamente i tempi di cottura vanno ridotti, in quel caso lo potete servire direttamente nel cartoccio, che fa pure la sua figura 😀orata al cartoccio

Io il cartoccio lo chiudo così: con la pinzatrice, magari non è ortodosso, ma funge 😀orata al cartoccio

Abbiamo capito che l’orata piace anche a Ruben 😀orata al cartoccio

4 Risposte a “Orata al cartoccio con zucchine, ricetta light”

  1. wow!!!! *_* adoro le orate, adoro le zucchine….. gnammmm!!! ho conosciuto il tuo blog solo ieri e già mi sono innamorata! 🙂 lavoro ma è come se fossi disoccupata! (lo stipendio non basta e siamo in 3…) e mi rispecchio moltissimo nel tuo blog! anche io cucino con pochi euro, gustoso e… dietetico!! 🙂 grazie per le tue splendide ricette! 🙂

  2. ehehe il gatto sembra interessato a fare la Dukan 😀 se mi cucinassi tu ci farei un pensiero anche io!! Ne approfitto per invitarti al mio nuovo contest appena partito “Mangiare ti fa bella” …ricette sane e con poche calorie ma senza rinunciare al gusto! Ti aspetto!! Un bacione!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.