Tiramisù pan di stelle

E’ difficile resistere al tiramisù pan di stelle. Lo ammetto, inizialmente ero un pò dubbiosa perché ho sempre preparato la sbriciolata panna e nutella per le mie bambine e l’unica bagna che associavo a questo biscotto era il latte. Quando l’ho fatto per la prima volta, beh, devo dire che sono rimasta sbalordita.
Caffè e cioccolato si accoppiano perfettamente e l’associazione con la crema di mascarpone e panna è sublime. E non dimentichiamoci la nutella. Insomma dovete assolutamente provare questo tiramisù.
Lo prepariamo?
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tiramisù di pan di stelle nuova
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti



  • 500 gdi biscotti pan di stelle
  • 500 gdi mascarpone
  • 200 mldi panna fresca liquida
  • 4uova
  • 120 gdi zucchero
  • 6tazzine di caffè
  • q.b.di nutella
  • q.b.di cacao amaro

Preparazione del tiramisù pan di stelle

  1. albumi e panna

    Per preparare il tiramisù pan di stelle sarà necessario montare sia gli albumi che la panna.

  2. uova zucchero e mascarpone

    Con uno sbattitore elettrico o un altro robot da cucina mescolate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e amalgamate.

  3. unire albumi e panna montata

    Unite gli albumi e incorporateli con movimento dal basso verso l’alto. Aggiungete anche la panna fresca montata e 100 g di biscotti sbriciolati finemente. Mescolate e tenete da parte.

  4. assemblaggio tiramisù pan di stelle

    Preparate 6 tazzine di caffè e fate la base del tiramisù bagnando i biscotti nel caffè e posizionandoli in una pirofila di cm 22×30

    Coprite la base di biscotti prima con la nutella e poi con metà della crema al mascarpone. Procedete a comporre un secondo strato.

    Guarnite con una spolverata di cacao amaro e con dei biscotti sbriciolati.

    Fate riposare in frigorifero almeno tre ore prima di servire.

  5. tiramisù di pan di stelle
  6. tiramisù di pan di stelle
  7. tiramisù di pan di stelle

    Il tiramisù pan di stelle è pronto.

    Buon appetito!

Consigli

Quando tirate il tiramisù pan di stelle fuori dal frigo aspettate 5 minuti prima di servirlo.

Questo dolce si conserva in frigorifero per tre giorni.

Per una versione adatta ai bambini potete bagnare i biscotti solo nel latte o allungare il caffè con il latte.

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