Lo spezzatino di manzo con le patate è un piatto che risolve spesso la cena o il pranzo della domenica, anche perchè è un secondo con il contorno incorporato. E poi le patate sbriciolandosi fanno in modo che si formi una cremina davvero deliziosa.
E’ facile da preparare e si fa praticamente quasi da solo.
Andiamo a prepararlo!
Potrebbe piacervi:
Involtini di pollo prosciutto cotto e formaggio
Date uno sguardo ai Secondi
Ingredienti
Ingredienti per lo spezzatino di manzo
Passaggi
Come preparare lo spezzatino di manzo con le patate
Tagliate a pezzetti la carne di manzo o fatevela tagliare dal macellaio. Tritate la cipolla, mettetela in una padella con un generoso giro di olio e fatela scaldare. Appena inizia sfrigolare aggiungete la carne. Rosolatela su tutti i lati, regolate di sale e pepe e versate un bicchiere di vino bianco. Fate sfumare per cinque minuti, poi aggiungete un pò di acqua, 5 pomodorini tagliati a metà, un rametto di rosmarino, coprite e fate cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo tagliate le patate a cubetti e mettetele a bagno in acqua fredda con un pizzico di sale. In questo modo rilasceranno l’amido.
Trascorsi 20 minuti aggiungete le patate alla carne regolate ancora di sale, mettete il coperchio e fate cuocere per 40 minuti.
Lo spezzatino di manzo con le patate è pronto.
Buon appetito!
Consigli
Potete preparare lo spezzatino di manzo con un pò di anticipo ma vi consiglio in questo caso di spegnerlo qualche minuti prima in modo da ultimare la cottura in fase di riscaldamento.
Con questo procedimento potete preparare anche lo spezzatino di maiale.
Se ti piacciono le mie ricette SEGUIMI sui social: FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TIKTOK YOU TUBE
I link di Amazon presenti nel blog sono link affiliati: significa che se aggiungi al carrello e acquisti un prodotto utilizzando il mio link guadagnerò una piccola percentuale. Per te non c’è nessun costo aggiuntivo. Ti sarò grata se mi darai una mano ❤️
SCRIVI NEI COMMENTI se l’hai preparata e chiedimi consigli. Sarò felice di risponderti.
Se ti piace la ricetta CONDIVIDILA