Gli involtini di pollo prosciutto cotto e formaggio mettono d’accordo tutti a casa. Il formaggio che si fonde, infatti, crea una cremina che li rende davvero saporiti. Le mie bambine li adorano ma potete prepararli anche per una serata tra amici, piaceranno sicuramente e vi faranno i complimenti! Andiamo a vedere come si preparano.
Ingredienti per gli involtini di pollo
- 500 gdi petto di pollo a fettine
- q.b.di olio extravergine d’oliva
- q.b.di farina
- 100 gdi prosciutto cotto
- 3 fette di formaggio tipo sottilette
- Mezzo bicchieredi vino bianco
- Mezzo bicchiereacqua
- sale
Strumenti per gli involtini di pollo
- 1 Ciotola
- 1 Piatto
- 1 padella antiaderente
- Stuzzicadenti
Preparazione
Per fare gli involtini di pollo prosciutto cotto e formaggio iniziate sistemando su ogni fettina di pollo una fetta di prosciutto cotto e mezza fetta, o poco più, di formaggio. Arrotolate la fettina di pollo e chiudetela con due o tre stuzzicadenti.
Infarinate gli involtini ottenuti. Scaldate tre giri di olio in una padella (se vi sembra poco aggiungetene altro o viceversa, regolatevi con l’olio a seconda del vostro gusto) e fate rosolare gli involtini da tutti i lati. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e, una volta evaporato, continuate la cottura per 5 – 10 minuti aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua. Regolate di sale.
Mentre l’acqua si consuma vedrete che si formerà una cremina per effetto del formaggio che si scioglie. Quando l’acqua vi sembrerà evaporata gli involtini di pollo saranno avvolti dalla cremina e potrete spegnere il fuoco.
Gli involtini di pollo prosciutto cotto e formaggio sono pronti! Sentirete che buoni.
Buon appetito!
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