Plumcake con sorpresa di cioccolato, una ricetta facilissima e troppo golosa. Con una striscia di cioccolato fuso all’interno che ti farà impazzire.
Ottimo metodo per riciclare il cioccolato della calza della befana o il cioccolato delle uova di Pasqua.
Provalo a colazione o a merenda con un tè o un caffè. Ti darà una carica di dolcezza infinita.
Ovviamente puoi fare questa ricetta anche senza il cioccolato ma se sei golosa/o come me allora prova.
La ricetta è facilissima e veloce e ho scelto come stampo uno in silicone così da non doverlo imburrare e infarinare.
Col suo cuore di cioccolato fuso il plumcake con sorpresa al cioccolato ti farà innamorare. Inoltre il giorno dopo il cioccolato si solidificherà leggermente per cui sarà una via di mezzo tra crema e solido. Insomma, come ho scritto nel titolo una goduria.
Non ti resta che leggere la ricetta e prepararlo.
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Ingredienti
Ingredienti per il plumcake con sorpresa di cioccolato
Strumenti
Occorrente
Passaggi
Come preparare il plumcake con sorpresa di cioccolato
In una ciotola con lo sbattitore elettrico lavora le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Aggiungi il latte, l’olio di semi di arachide, un cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale e continua a lavorare.
Infine unisci farina e lievito setacciati e questa volta incorporali con una spatola, con movimenti delicati, fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Prepara uno stampo da plumcake con burro e farina oppure usa uno stampo di silicone come ho fatto io. Versa metà del composto nello stampo.
Posiziona una o due tavolette di cioccolato al latte o fondente, a seconda delle dimensioni dello stampo, aggiungi il restante impasto e cuoci in forno caldo statico a 180° per 40-45 minuti.
FAQ (Domande e Risposte)
Come si conserva il plumcake?
Il plumcake con sorpresa di cioccolato si conserva per 4-5 giorni in un sacchetto per alimenti o sotto una campana per dolci.
Come si riscalda il plumcake?
Il plumcake con sorpresa di cioccolato si può riscaldare nel forno a microonde a potenza media (450 W) oppure nel forno tradizionale bollente spento ma riscaldato alla massima temperatura.
Qual’è lo stampo migliore per il plumcake?
Lo stampo migliore è proprio lo stampo da plumcake. Può essere antiaderente o in silicone.
Consiglio quest’ultimo perchè non attacca e non deve essere imburrato e infarinato.
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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