Cornetti salati con prosciutto cotto, pesto e formaggio, una ricetta facilissima perfetta per l’aperitivo.
Si tratta di cornetti realizzati con la pasta sfoglia che in fatto di aperitivo ci viene sempre in aiuto.
Per preparali ci vuole pochissimo tempo, puoi anticiparti di qualche ora e cuocerli al momento opportuno. Vanno serviti tiepidi e fragranti.
Puoi utilizzare diverse farciture ma in questo caso io ho scelto di arricchire la farcitura classica e intramontabile di prosciutto cotto e formaggio, con due cucchiai di pesto che, credimi, dona quel tocco che li rende ancora più saporiti.
Ora non ti resta che leggere la ricetta e prepararli.
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Ingredienti
Ingredienti per i cornetti salati
Strumenti
Occorrente
Passaggi
Come preparare i cornetti salati con prosciutto cotto, pesto e formaggio
Per preparare i cornetti salati con prosciutto cotto, pesto e formaggio ti serviranno 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda.
Srotola il primo disco di pasta sfoglia e sistemalo sul piano di lavoro. Stendi due cucchiai di pesto fermandoti ad un dito dal bordo e farcisci con delle fette di prosciutto cotto e del formaggio grattugiato.
Copri con il secondo disco di pasta sfoglia facendo aderire bene i bordi.
A questo punto con un coltello a punta o con una rotella taglia pasta fai prima una croce e dividi in quattro, poi fai un’ incisione in diagonale e , infine, dividi ogni triangolo a metà. Otterrai 16 triangoli.
Arrotola ogni triangolo su se stesso partendo dal lato lungo e forma un cornetto.
Sistema i cornetti ottenuti su una teglia rivestita di carta forno.
Spennella con tuorlo d’uovo leggermente sbattuto e cuoci in forno caldo ventilato a 200 gradi per 20 minuti.
Consigli e conservazione
FAQ (Domande e Risposte)
Quanto durano i cornetti salati di sfoglia?
I cornetti salati con prosciutto cotto, pesto e formaggio si conservano ben coperti per due giorni. Basterà riscaldarli leggermente prima di mangiarli.
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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