Ciambellone all’acqua al cacao

Il ciambellone all’acqua al cacao è una variante del classico ciambellone all’acqua. Soffice come una nuvola renderà ancora più speciale il momento colazione o merenda. Inoltre è senza burro e senza latte e quindi è più leggero e ci fa venire meno sensi di colpa.

E’ facilissimo da realizzare e vi assicuro che questa ricetta non la lascerete più.

Andiamo a prepararlo.

Potrebbe piacervi:

ciambellone all'acqua al cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

3 uova
230 g zucchero
120 g olio di arachide
130 g acqua
1 cucchiaio estratto di vaniglia
250 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
60 g cacao amaro in polvere
1 pizzico sale
q.b. zucchero a velo (se preferite per guarnire)

Strumenti

Strumenti per il ciambellone all’acqua al cioccolato

Passaggi

Come preparare il ciambellone all’acqua al cioccolato

In una ciotola montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero fino a che diventano belle spumose. Aggiungete la vaniglia, l’olio e l’acqua e mescolate.

Unite poi la farina e il lievito setacciati e mescolate ancora con le fruste elettriche.

uova e zucchero
mescola uova e zucchero

A questo punto mettete un pizzico di sale, setacciate il cacao amaro e unitelo all’impasto amalgamando con una spatola a mano.

Quando l’impasto diventa omogeneo versatelo in uno stampo a ciambella da cm 22 oliato e infarinato.

La cottura è in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 45-50 minuti (fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura perchè potrebbe variare leggermente da forno a forno).

passaggi ciambellone all'acqua al cacao
pizzico di sale

Il ciambellone al cacao è pronto. Servitelo a colazione o a merenda. Potete lasciarlo semplice o guarnirlo con zucchero a velo o per una versione più golosa potete ricoprirlo con una ganache al cioccolato seguendo il procedimento indicato qui

ciambellone all'acqua al cacao

Consigli

Potete aromatizzare il ciambellone all’acqua al cacao anche con la buccia grattugiata di un arancia.

Per una versione ancora più golosa ricopritelo con una ganache al cioccolato. Seguite il procedimento che trovate QUI

Conservate il ciambellone per 4-5 giorni ben coperto.

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