Il ciambellone all’acqua al cacao è una variante del classico ciambellone all’acqua. Soffice come una nuvola renderà ancora più speciale il momento colazione o merenda. Inoltre è senza burro e senza latte e quindi è più leggero e ci fa venire meno sensi di colpa.
E’ facilissimo da realizzare e vi assicuro che questa ricetta non la lascerete più.
Andiamo a prepararlo.
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Ingredienti
Strumenti
Strumenti per il ciambellone all’acqua al cioccolato
Passaggi
Come preparare il ciambellone all’acqua al cioccolato
In una ciotola montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero fino a che diventano belle spumose. Aggiungete la vaniglia, l’olio e l’acqua e mescolate.
Unite poi la farina e il lievito setacciati e mescolate ancora con le fruste elettriche.
A questo punto mettete un pizzico di sale, setacciate il cacao amaro e unitelo all’impasto amalgamando con una spatola a mano.
Quando l’impasto diventa omogeneo versatelo in uno stampo a ciambella da cm 22 oliato e infarinato.
La cottura è in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 45-50 minuti (fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura perchè potrebbe variare leggermente da forno a forno).
Il ciambellone al cacao è pronto. Servitelo a colazione o a merenda. Potete lasciarlo semplice o guarnirlo con zucchero a velo o per una versione più golosa potete ricoprirlo con una ganache al cioccolato seguendo il procedimento indicato qui
Consigli
Potete aromatizzare il ciambellone all’acqua al cacao anche con la buccia grattugiata di un arancia.
Per una versione ancora più golosa ricopritelo con una ganache al cioccolato. Seguite il procedimento che trovate QUI
Conservate il ciambellone per 4-5 giorni ben coperto.
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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