Ciambella rustica ai salumi, l’antipasto che colpisce tutti se lo porti in tavola o lo posizioni su un buffet.
Perfetta in ogni occasione e in ogni periodo dell’anno, puoi prepararla a Pasqua o anche per il pic nic di Pasquetta.
L’impasto è quello classico dei muffin salati, quindi è molto soffice. Inoltre è una ricetta velocissima da preparare e se non hai tempo, fai l’impasto e lo tieni in frigo fino al momento di cuocerlo, oppure cuoci la ciambella e poi riscaldi leggermente.
Leggi questa ricetta facilissima e fammi sapere se la preparerai.
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Ingredienti
Ingredienti per la ciambella rustica ai salumi
Strumenti
Passaggi
Come preparare la ciambella rustica ai salumi
In una ciotola metti la farina, il parmigiano, il lievito istantaneo per torte salate e il sale e mescola.
In un’altra ciotola lavora con una frusta le uova, il latte e l’olio.
Unisci gli ingredienti liquidi alle polveri e mescola fino far amalgamare il tutto.
A questo punto unisci i salumi misti tagliati a dadini e amalgama con una spatola. Poi aggiungi il formaggio e mescola ancora.
Prepara con olio e farina uno stampo a ciambella da 24 cm e trasferisci il composto ottenuto.
Cuoci in forno caldo statico a 180 gradi per 45 minuti.
Fai raffreddare prima di togliere la ciambella dallo stampo.
I miei consigli
Se non preferisci i salumi misti puoi mettere il salume che preferisci.
Se dovesse avanzare conserva la ciambella rustica ai salumi per due giorni ben coperta.
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Ciao mi chiamo Donatella, foodblogger e da sempre appassionata di cucina e di cibo. Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana.
Cucino anche ricette senza lattosio poichè io stessa ho una leggera intolleranza.
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