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Martano's Kitchen
Scritto il 4 Aprile 20226 Aprile 2022

Carciofi alla giudia

Scritto il 21 Febbraio 202222 Febbraio 2022

Fettucce calamari e spigola

Scritto il 18 Febbraio 202218 Febbraio 2022

Pizzelle napoletane

Scritto il 15 Febbraio 202216 Febbraio 2022

Risotto zucca e porchetta

Risotto salsiccia e fagioli
Scritto il 12 Febbraio 202212 Febbraio 2022

Risotto salsiccia e fagioli

Torta al cioccolato e yogurt al mirtillo
Scritto il 4 Febbraio 20224 Febbraio 2022

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Risotto zucca e porchetta

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Carciofi alla giudia
Pubblicato inContorni, Secondi Piatti

Carciofi alla giudia

martanoskitchen Scritto il 4 Aprile 20226 Aprile 2022
I carciofi alla giudia sono un piatto tipico della cucina giudaico romanesca. Sembra facile ma in realtà nasconde delle insidie, io uso la doppia frittura che in fin dei conti è come li fanno al portico d'Ottavia.
Fettucce calamari e spigola
Pubblicato inPrimi Piatti

Fettucce calamari e spigola

martanoskitchen Scritto il 21 Febbraio 202222 Febbraio 2022
Fettucce su salsa di calamari, dadolata di spigola marinata al lime e tozzetti di pane…
Pizzelle napoletane
Pubblicato inPizze e Focacce

Pizzelle napoletane

martanoskitchen Scritto il 18 Febbraio 202218 Febbraio 2022
Pizzelle napoletane, montanare, pasta cresciuta o semplicemente pizza fritta, ottime in ogni occasione e farcite…
Risotto zucca e porchetta
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto zucca e porchetta

martanoskitchen Scritto il 15 Febbraio 202216 Febbraio 2022
Risotto con vellutata di zucca, scamorza affumicata e cialda di porchetta croccante.
Risotto salsiccia e fagioli
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto salsiccia e fagioli

martanoskitchen Scritto il 12 Febbraio 202212 Febbraio 2022
𝚁𝙸𝚂𝙾𝚃𝚃𝙾 𝙸𝙽 𝙲𝚁𝙴𝙼𝙰 𝙳𝙸 𝙵𝙰𝙶𝙸𝙾𝙻𝙸 𝙱𝙸𝙰𝙽𝙲𝙷𝙸 𝙳𝙸 𝚂𝙿𝙰𝙶𝙽𝙰 𝙴 𝚁𝙾𝚂𝙼𝙰𝚁𝙸𝙽𝙾 𝙲𝙾𝙽 𝚂𝙰𝙻𝚂𝙸𝙲𝙲𝙸𝙰 𝙰𝙻 𝙲𝙷𝙸𝙰𝙽𝚃𝙸, 𝙶𝚁𝙰𝙽𝙴𝙻𝙻𝙰…
Torta al cioccolato e yogurt al mirtillo
Pubblicato inDolci e Desserts, Torte

Torta al cioccolato e yogurt al mirtillo

martanoskitchen Scritto il 4 Febbraio 20224 Febbraio 2022
Solo quando l'ho messa in forno ed ha iniziato a cuocersi ho capito che sarebbe uscita una cosa meravigliosa. Un profumo irresistibile ha avvolto la casa il sapore poi ha confermato il tutto.
Fegatini e cuori di pollo
Pubblicato inSecondi Piatti

Fegatini e cuori di pollo

martanoskitchen Scritto il 2 Febbraio 20222 Febbraio 2022
FEGATINI E CUORI DI POLLO SU DISCO DI PANE CROCCANTE ALL'AGLIO, CUCUNCI E CIPOLLE ROSSE…
Vignarola romana
Pubblicato inContorni, Piatti Unici, Secondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vignarola romana

martanoskitchen Scritto il 2 Febbraio 20222 Febbraio 2022
L'origine del nome deriva dal vignarolo che a Roma non è altro che l'ortolano.
GULASH
Pubblicato inSecondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

GULASH

martanoskitchen Scritto il 31 Gennaio 202231 Gennaio 2022
Il gulas h https://it.m.wikipedia.org/wiki/Gulasch è un classico spezzatino di manzo della cucina ungherese ma che…
Risotto con formaggio tirolese e speck
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con formaggio tirolese e speck

martanoskitchen Scritto il 30 Gennaio 202231 Gennaio 2022
RISOTTO CON FORMAGGIO TIROLESE E SPECK 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘤𝘢𝘵𝘰 𝘢𝘭 𝘵𝘪𝘭𝘴𝘪𝘵𝘦𝘳 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘶𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘢𝘭 𝘱𝘦𝘱𝘦 𝘥𝘪 𝘴𝘪𝘤𝘩𝘶𝘢𝘯…
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