Plumcake al Cacao con la Nutella, una soffice bontà, perfetta per la colazione e per iniziare la giornata in modo semplice e gustoso. E’ buonissimo tagliato a fette e ricoperto con la Nutella oppure inzuppato nel cappuccino o nel te.
Facile e veloce, questo plumcake al cacao è arricchito in superficie da uno strato di Nutella, che lo rende ancora più goloso. Se preferite, potete sostituirla con granella di nocciola o con gocce di cioccolato oppure gustarlo semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.
La ricetta è molto semplice e prevede l’utilizzo dell’olio di semi al posto del burro. Ho usato l’olio di semi di arachidi, dal sapore leggero e quasi impercettibile, ma va bene anche quello di semi di girasole.
Vi consiglio di provare anche il Plumcake allo yogurt, il Plumcake al limone o anche il Plumcake soffice alle mele. Perfetti per la colazione o la merenda.
Vediamo insieme come realizzare la ricetta del Plumcake al Cacao. Preparate gli ingredienti che incominciamo.
E se lo provate, non dimenticate di farmelo sapere nei commenti sulla mia pagina facebook QUI. Vi aspetto.
Gabriella
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Ingredienti per uno stampo da cm. 25
In ordine di utilizzo
Per completare
Strumenti
Per realizzare il Plumcake al Cacao occorrono:
Passaggi
COME REALIZZARE IL PLUMCAKE AL CACAO CON LA NUTELLA
1-
Per prima cosa, accendete il forno a 180°C, in modalità “statico“, poi, mettete nella planetaria le uova con lo zucchero e montatele alla massima velocità per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Se preferite, usate le fruste elettriche.
2-
Trascorso il tempo, riducete la velocità della planetaria e aggiungete poco alla volta il latte e l’olio, quindi la farina, un pizzico di sale, il cacao amaro e per finire il lievito; amalgamate bene il composto.
3- Cottura
Versate l’impasto in uno stampo da plumcake da cm 25, precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene.
Versate sulla superficie 2 – 3 cucchiai di Nutella (se volete, potete anche aggiungerla nell’impasto, oltre che sopra) e con uno stecco da spiedini create dei cerchi.
Fate cuocere nel forno già caldo, per circa 35- 40 minuti – per il mio ci sono voluti 37 minuti esatti. Fate comunque sempre la prova stecchino. I tempi di cottura variano da forno a forno. Per verificare la cottura, inserite uno stuzzicadenti (o uno spaghetto) al centro della torta. Se esce pulito, è cotta. Se è appiccicoso e umido, la torta non è ancora pronta.
Qui il plumcake appena fuori dal forno. Una volta cotto, sfornate e lasciatelo raffreddare.
Infine, ecco il Plumcake al cacao pronto. Buon appetito!
Alla prossima ricetta.
Conservazione
Potete conservare il Plumcake al cacao a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni chiusa in un contenitore ermetico.
Consigli e Suggerimenti
Durante la fase di preparazione, è molto importante lavorare le uova con la frusta elettrica per diversi minuti, perché più il composto incamera aria, maggiore sarà la morbidezza della torta. Inoltre, è sempre consigliabile utilizzare uova a temperatura ambiente, se biologiche ancora meglio.
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