Torta salata Zucchine Speck e Brie, rustico semplice e veloce, ma allo stesso tempo delicato. Perfetto per una cena in compagnia, ma anche da presentare ad un buffet o per un aperitivo.
Mi piacciono tanto le torte salate, sono un ottimo salva cena e normalmente sono gradite proprio a tutti, grandi e piccini. E poi in questo periodo, sono sommersa dalle zucchine (che per fortuna a casa mia piacciono a tutti) e devo sempre inventarmi modi diversi di cucinarli.
La ricetta che vi propongo oggi è davvero sfiziosa: se vi piacciono il brie e lo speck dovete provarla.
Vediamo insieme come realizzare la ricetta della Torta salata Zucchine Speck e Brie. Preparate gli ingredienti che incominciamo.
E se la provate, non dimenticate di farmelo sapere nei commenti sulla mia pagina facebook QUI. Vi aspetto.
Gabriella
Altre ricette sfiziose:
Ingredienti
Strumenti
Per realizzare la ricetta della Torta salata Zucchine Speck e Brie occorrono:
Passaggi
1-
Per prima cosa, lavate le zucchine e spuntatele; dopodiché grattugiatele con una grattugia a fori semi-larghi oppure con l’affettaverdure (pratico e veloce, senza fare fatica) e mettetele a colare in un colino o in un colapasta.
Lasciatele riposare per qualche minuto, poi schiacciatele con un cucchiaio in modo da fare rilasciare tutta l’acqua possibile
2-
A questo punto, mettete le zucchine strizzate in una ciotola (o in un piatto dai bordi alti), aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il brie tagliato a dadini, lo speck tagliato finemente, il sale e il pepe; amalgamate bene il tutto.
Dopodiché, trasferite la pasta sfoglia con la sua carta forno all’interno di una teglia rettangolare e, con i rebbi di una forchetta, bucherellate il fondo: così la pasta non si gonfierà durante la cottura.
Ricoprite il fondo con il composto, sistemate i bordi arrotolando la pasta in eccesso e per finire cospargete la superficie con un pò di formaggio grattugiato e un filo d’olio.
3- Cottura
Infornate in forno caldo a 180°C per circa 25 – 30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà bella dorata.
Ecco la Torta salata Zucchine Speck e Brie. Sfornate, lasciate riposare la torta salata per qualche minuto, quindi trasferitela con delicatezza su un piatto da portata e servite. Buon appetito!
Alla prossima ricetta.
Conservazione
Potete conservare la Torta salata per al massimo 1 giorno in frigorifero. Si consiglia di scaldarla prima del consumo.
SE VI PIACCIONO LE MIE RICETTE, POTETE SEGUIRMI ANCHE SULLA MIA PAGINA FACEBOOK QUI OPPURE SU PINTEREST QUI O ANCORA SU INSTAGRAM QUI
“Link sponsorizzati presenti nella pagina”
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
2-
A questo punto, mettete le zucchine strizzate in una ciotola (o in un piatto dai bordi alti), aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il brie tagliato a dadini, il sale e il pepe; amalgamate bene il tutto.
Ma lo speck?!? 😀
Sì, grazie mille. Ho solo dimenticato di scriverlo, infatti nella foto subito sotto il passaggio si vede.
Grazie mille. Correggo subito. 😊