La Torta salata con spinaci e stracchino è un guscio croccante di pasta sfoglia che conquista al primo morso. Oltre a essere deliziosa, è la soluzione perfetta per chi ha poco tempo: in soli trenta minuti porterai in tavola un piatto da leccarsi i baffi!
Rustica, leggera e saporita, questa torta conquista ogni palato ed è un toccasana per i più piccoli grazie alle preziose proprietà nutritive degli spinaci.
La torta di spinaci e stracchino è estremamente versatile: perfetta come antipasto per un buffet, si presta benissimo anche come secondo piatto o piatto unico.
Vediamo insieme come realizzare la Torta salata spinaci e stracchino. Preparate gli ingredienti che incominciamo.
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Gabriella
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Ingredienti
Strumenti
Per realizzare la Torta salata spinaci e stracchino occorrono:
Preparazione
Prendete la sfoglia e srotolatela. Lasciatela qualche minuto a temperatura ambiente e poi, posizionatela in uno stampo insieme alla sua carta forno.
Preriscaldate il forno a 200°C, in modalità ventilata.
In una ciotola capiente, mescolate accuratamente le uova sbattute, la panna light, il sale e il pepe.
Incorporate il parmigiano
poi, gli spinaci cotti, tritati grossolanamente con un coltello
e lo stracchino a pezzetti.
Prendete lo stampo con la sfoglia e, aiutandovi con i rebbi di una forchetta, bucherellate la superficie. Farcite con il ripieno di spinaci e stracchino e infornate in forno già caldo per circa 25 minuti o comunque fino a quando non sarà bella dorata.
Servitela calda o tiepida.
Ecco la Torta salata spinaci e stracchino pronta! Provatela anche voi, è davvero favolosa! Buon appetito.
Conservazione
La torta salata spinaci e stracchino si conserva in frigorifero per al massimo un giorno, se coperta con della pellicola o chiusa in un contenitore ermetico.
Varianti
Se lo desiderate, al posto della sfoglia integrale, potete utilizzare la pasta brisèe, che renderà la vostra preparazione ancora più particolare oppure la pasta sfoglia classica.
Se volete, potete aggiungere all’impasto anche prosciutto a cubetti o pancetta e per un sapore più deciso, sostituite lo stracchino con gorgonzola a cubetti. A voi la scelta!
Se vi piacciono gli spinaci, provate anche
– il Rotolo di frittata con spinaci, prosciutto e formaggio
oppure
– il Rotolo di patate con spinaci e ricotta
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