Grano più Guardiagrele è un’azienda appunto abruzzese che si occupa di prodotti per la panificazione, pizzeria e pasticceria.
Ho avuto il piacere di entrare in contatto con loro per una collaborazione e mi hanno inviato alcuni prodotti, tra cui farina integrale ai 7 cereali e lievito madre in polvere, con i quali ho realizzato alcune ricette che troverete nell’articolo.
Molto soddisfatta della loro farina, che oltre ad essere sicuramente uno stimolo ad usarla, dato i benefici di questo tipo di farina, sono rimasta soddisfatta dei risultati che ha dato alle mie ricette !
Ritengo che le farine di altro tipo, diverse dalla classica a”0″ o “00” sono molto buone e le preferisco soprattutto per il sapore che danno alle ricette.
Sul blog non ci sono tantissime ricette di farine di questo tipo, ma spesso il motivo è perché hanno bisogno di maggiore attenzione per la lievitazione, anche se non ho avuto mai problemi, ma comunque quando panifico con farine integrali o simili ci sto un po’ più dietro.
Se vi fa piacere provare i loro prodotti, potete cliccare qui e scegliere quelli che più fanno al caso vostro, non hanno uno shop on line, ma contattandoli potrete acquistare quello che più vi piace.
Di seguito potete vedere alcuni dei prodotti che distribuiscono sul mercato.
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