Biscotti di Natale semplici al miele e cannella
Questi biscotti speziati al miele e cannella sono deliziosi e facilissimi da fare, ricordano veramente il calore, i sapori e l’atmosfera del Natale e sono ideali da regalare come pensierino a parenti ed amici.
Ingredienti per i Biscotti di Natale semplici al miele e cannella
- 300 gfarina 00
- 1uovo (intero)
- 150burro (freddo, di qualità)
- 100 gzucchero di canna (scuro, io Muscovado)
- 1 bustinacannella in polvere
- 1 cucchiaioestratto di vaniglia
- 2 cucchiaimiele
- 2 cucchiailatte intero
- 1 pizzicosale fino
Strumenti
- Ciotola
- Planetaria
- Coppapasta
- Formina
- Carta forno
- Teglia
Preparazione dei Biscotti di Natale semplici al miele e cannella
Setacciate la farina con la cannella.
In una planetaria con la frusta a foglia lavorate velocemente il burro freddo con la farina e la cannella setacciate.
Aggiungete al composto il miele, l’uovo, l’estratto di vaniglia, il sale e lo zucchero.
Infine, aggiungere il latte.
Fate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti. E’importante per tagliare bene i biscotti.
Trascorso il tempo indicato, prendete l’impasto e stendetelo con il mattarello sulla spianatoia ben infarinata (potete utilizzare anche lo zucchero a velo), allo spessore di 1 cm.
Tagliate i biscotti, prima con un coppapasta tondo e poi pigiate sopra un timbro natalizio (v. Consigli per gli Acquisti, in basso) oppure tagliateli direttamente con formine natalizie.
Disponete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e riponete in frigo per 30 minuti, questo ultimo passaggio è utile per mantenere bene la forma in forno, ma non indispensabile
Cuocete i biscotti in forno pre-riscaldato in forno a 180° per 15 minuti.
Potete conservare i biscotti a lungo in bustine per alimenti o scatole di latta.
Consigli per gli Acquisti !!!
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Note e Consigli
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