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Zucchine grigliate alla scapece

Zucchine grigliate alla scapece, di solito si fanno fritte ma anche grigliate sono molto molto buone e ovviamente più leggere, io le griglio nella Bistecchiera Magic Cooker con un rivestimento antiaderente con polvere minerale, senza nichel, senza piombo, senza cadmio e senza pfoa con un fondo di 6 mm.
Se si aggiunge anche la Cupola San Pietro si diminuiranno ulteriormente i tempi di cottura che sarà fatta anche a bassa temperatura.

zucchine grigliate alla scapece
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Metodo di cotturaGriglia
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3zucchine
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.sale
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • fogliementa
  • q.b.aceto di vino bianco

Preparazione

  1. Spuntare le zucchine, lavarle, tagliarle a fette tonde sottili, anche con una mandolina va bene, e metterle a grigliare ci vorranno pochi minuti con la Bistecchiera magic cooker e la Cupola San Pietro

  2. Mettere le zucchine grigliate in un piatto o in una ciotola, aggiungere l’aglio che io metto intero così poi lo tolgo al momento di servirle, le foglioline di menta fresca, il sale, olio e qualche goccia di aceto bianco, mescolare e lasciare insaporire per qualche ora e poi servire.

  3. Per vedere altre ricette con le zucchine clicca qui 

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