Torta all’arancia con Magic Cooker

Torta all’arancia con Magic cooker, un dolce soffice e leggero cotto in padella con l’utilizzo di agi cooker il coperchio magico, quindi una cottura con risparmio energetico. Ho preparato questa ricetta per il numero di gennaio della rivista Cucina velocissima.

torta all'arancia con magic cooker

Torta all’arancia con Magic Cooker

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 140 g di zucchero
  • succo di un’arancia
  • 60 g di olio di semi di girasole
  • 150 g di farina 00
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

Montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, aggiungere l’olio e il succo dell’arancia.

Unire anche la farina setacciate, il lievito, la vanillina e mescolare con un cucchiaio dal basso verso l’alto per non far smontare le uova.

Oliare e infarinare la padella e versare all’interno il composto.

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Mettere sul fornello lo spargi fiamme, poggiarci sopra la padella coperta con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.

Sollevare il coperchio, pulirlo, rimetterlo sulla padella e cuocere ancora per 10 minuti.

Controllare con uno stecchino la cottura della torta, se non è pronta cuocere ancora per qualche minuto altrimenti spegnere e lasciarla riposare per 5 minuti coperta dal coperchio.

Togliere la torta dalla padella, poggiarla su di un piatto e cospargerla di zucchero a velo.

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