Straccetti sabbiosi con Magic Cooker, molto saporiti, facilissimi e velocissimi da preparare. Straccetti di fettine di carne arricchiti da una gratinatura aromatica e cotti in padella, io ho utilizzato le fettine di vitello ma si può usare anche il petto di pollo o le fettine di lonza.
Ingredienti
- 8fettine di vitello (piccole)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 3 cucchiaipane grattugiato
- q.b.rosmarino
- q.b.salvia
- 1 spicchioaglio
Preparazione
Tagliare le fettine di carne a straccetti.
In una padella mettere l’olio, l’aglio, gli straccetti, coprire con il coperchio magic cooker e cuocere per qualche minuto a fiamma moderata, mescolandoli ogni tanto.
Intanto preparare la panatura con il pane grattugiato, il rosmarino, la salvia e il sale e metterla nella padella con gli straccetti, mescolare il tutto, coprire con il coperchio magic cooker e lasciare cuocere qualche minuto fino a che si sarà formata una gratinatura croccante.
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