Il salame di cioccolato bianco è la versione da me rivisitata del classico salame di cioccolato che è un dolce con biscotti e cioccolato di origine portoghese ma che ormai è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Questo è un dolce senza cottura e la mia versione è anche senza burro.
Ingredienti
-
Biscotti secchi 200 g
-
Cioccolato bianco 300 g
-
Zucchero a velo 50 g
-
Acqua 3 cucchiai
-
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Preparazione
-
Sbriciolare grossolanamente i biscotti.
Far sciogliere il cioccolato bianco a bagno Maria oppure nel microonde.
-
Mettere in una ciotola i biscotti sbriciolati, il cioccolato fuso e lo zucchero a velo e iniziare a mescolare.
Aggiungere anche i tre cucchiai di acqua e mescolare bene il tutto.
-
Trasferire il composto ottenuto su di un foglio di carta forno e modellarlo a forma di salsicciotto.
Chiuderlo nella carta e chiudere il tutto con la carta stagnola.
-
Mettere il salame di cioccolato bianco per trenta minuti nel congelatore e poi conservare in frigo fino al momento di consumarlo e a questo punto potete, se volete, spolverizzarli in lo zucchero a velo.
Prima di servirlo lasciarlo un poco a temperatura ambiente.
-
Per vedere altre ricette con il cioccolato clicca qui
Note
Seguimi su Facebook, sulle pagine Le passioni di MAM e Le pappe di MAM
Cerca Le passioni di MAM anche su twitter, G+, pinterest e Instagram, mi trovi anche li.
Iscriviti nel mio canale You Tube per vedere le mie video ricette.
Ho anche un canale su Telegram, iscriviti e riceverai ogni giorno le mie ricette