Ecco il risotto spinaci e salsiccia con Magic Cooker, un risotto molto saporito e facilissimo da preparare grazie a questo coperchio che è veramente magico, oltre a ridurre i tempi di cottura, si riduce notevolmente l’uso di olio e condimenti come ad esempio il sale, oltre ad evitare lo spreco di gas, per chi ancora non lo conoscesse può leggere qui tutto quello che c’è da sapere
Ingredienti
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Spinaci (surgelati) 200 g
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Salsiccia 250 g
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Aglio 1 spicchio
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Brodo vegetale (o acqua) 500 ml
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Riso 350 g
Preparazione
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Mettere in una padella un cucchiaio di olio, l’aglio, gli spinaci surgelati , la salsiccia sbriciolata e un pochino di acqua, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere per circa un minuto a fiamma media
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Aggiungere il riso, il brodo vegetale o l’acqua e il sale, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma alta fino a che non inizia il bollore poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 10/12 minuti ma il tempo varia in base al tipo di riso e alla grandezza del fornello.
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Mescolare di tanto in tanto se si asciuga troppo si può ancora aggiungere del liquido.
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A fine cottura aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, mescolare bene e servire.
Io non manteco con burro e formaggio perché a me non piace ma potete farlo tranquillamente se a voi piace.
Come potete anche aggiungere pepe o peperoncino a vostro gusto.
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Note
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