Riso e piselli con Magic Cooker, velocissimo e semplicissimo da preparare oltre che molto saporito, piace a tutti, piace tanto anche ai bambini, un risotto cotto a bassa temperatura con l’ottimizzazione di cucina Magic Cooker, in minor tempo per un risultato fantastico. Con Magic Cooker oltre a ridurre i tempi di cottura, si riduce notevolmente l’uso di olio e condimenti come ad esempio il sale, oltre ad evitare lo spreco di gas.
Ingredienti
- 300 q.b.piselli
- (freschi, surgelati o in scatola)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- Mezzacipolla
- q.b.sale
- 350 griso
- 5 bicchieriacqua (bicchieri di plastica)
Preparazione
Mettere in una pentola un poco di olio, la cipolla tritata molto finemente, i piselli e coprire con il coperchio magic cooker, cuocere per un paio di minuti.
Aggiungere poi dell’acqua calda fino a coprire (oppure brodo vegetale), mettere il coperchio magic cooker e cuocere a fiamma alta fino a che inizia il bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere il riso, i 5 bicchieri di acqua (o brodo) e il sale, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma alta fino a che non inizia il bollore poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere fino a che il riso sarà pronto mescolando di tanto in tanto e se si asciuga troppo si può ancora aggiungere del liquido.
A fine cottura aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, mescolare bene e servire.
Io non manteco con burro e formaggio perché a me non piace ma potete farlo tranquillamente se a voi piace.
Come potete anche aggiungere pepe a vostro gusto.
La proporzione tra riso e acqua è di 1 a 2, cioè per ogni bicchiere di riso bisogna mettere 2 bicchieri di acqua, oppure per ogni ciotola di riso bisogna mettere 2 di acqua, quindi dopo aver pesato il riso mettetelo in un contenitore ( ciotola o bicchiere ) e aggiungete 2 di acqua.
Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi pure.
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