Involtini di peperoni con magic cooker, ho arrostito i peperoni nella pentola sul fornello con il coperchio magico magic cooker senza dover accendere il forno e poi li ho farciti con tonno olive e capperi ma voi potete farcirli anche a vostro gusto.
Ingredienti
- 2peperoni
- 2 confezionitonno sott’olio (scatolette)
- 1 cucchiaiocapperi
- 10olive
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.origano
- q.b.prezzemolo tritato
Preparazione
Lavare i peperoni e metterli ancora bagnati nella pentola con la carta forno.
Coprire con il coperchio Magic Cooker e mettere sul fornello con lo spargifiamma.
Cuocere a fiamma media per circa 20 minuti e comunque fino a che saranno ben abbrustoliti, rigirandoli da tutti i lati. Poi spegnere la fiamma e lasciar raffreddare i peperoni all’interno della pentola coperti con il coperchio.
Quando i peperoni arrostiti con magic cooker saranno raffreddati spellarli e tagliarli a fette.
Tritare molto finemente con un coltello le olive, i capperi e il prezzemolo, aggiungere il tonno sgocciolato, un poco di sale, l’origano e un filo di olio extravergine di oliva e mescolare il tutto.
Farcire le fette di peperone con un po’ di farcia al tonno, arrotolare ad involtino e adagiare su di un piatto o vassoio.
Salare leggermente gli involtini di peperone è aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.
I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza del fornello o dei peperoni.
Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi pure.
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