Frittata zucchine e patate con magic cooker

In una padella larga e un poco alta, mettere un cucchiaio di olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, le zucchine e le patate affettate o grattugiate, coprire con il coperchio Magic Cooker e mettere sul fornello a fiamma alta per 2 minuti poi abbassare la fiamma al minimo e far cuocere mescolando di tanto in tanto, ci vorranno pochi minuti

In una ciotola rompere le uova, aggiungere un po’ di sale e mescolare bene il tutto con una forchetta.

Aggiungere le zucchine e le patate leggermente salate alle uova, mescolare e versare nella padella con un filo di olio.

Mescolare un po’ il composto in modo che gli ingredienti siano distribuiti bene all’interno della padella.

Coprire con il coperchio Magic Cooker e mettere sul fornello medio a fiamma alta per 2 minuti, poi abbassare leggermente la fiamma e cuocere per circa 5 minuti.

Girare la frittata con l’aiuto di un piatto, rimetterla nella padella, coprire con il coperchio Magic Cooker, cuocere per pochi minuti a fiamma medio bassa.

Spegnere e lasciare riposare la frittata per un paio di minuti.

Durante la cottura, se sotto il coperchio si crea umidità, asciugatelo con un canovaccio.

I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base al fornello della cucina, alcuni possono essere troppo bassi quindi regolatevi un po’ voi, bisogna prenderci la mano.

Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi pure.

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