Le ali di pollo gratinate in forno sono ottime come secondo piatto facile da preparare, sono molto saporite e potete aromatizzarle come più vi piace io ho utilizzato, rosmarino e salvia.
Ingredienti
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Alette di pollo 8
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Pane grattugiato q.b.
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Rosmarino q.b.
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Salvia q.b.
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Sale q.b.
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Mettere in una ciotola o in un piattino, il pane grattugiato, il rosmarino e la salvia tritati.
Mescolare bene e passarci dentro le ali, pressando affinché la panatura aderisca da tutte le parti.
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Mettere poi le ali in una teglia oliata, aggiungere ancora un poco di olio anche sopra e infornare in forno preriscaldato a 200° per circa quarantacinque minuti o comunque fino a che saranno cotte e ben dorate rigirandole di tanto in tanto, gli ultimi minuti potete accedere il grill del forno oppure metterlo in funzione ventilata. Salare solo a fine cottura.
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Ho preparato le mie ali in una teglia Contital, una teglia bella e pratica, che non attacca, molto resistente e riutilizzabile.
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Note
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