Giorni fa ho preparato questa favolosa crostata alle mele deliziosa, una crostata di mele molto particolare come potrete vedere.
La ricetta di questa golosa e ricca crostata alle mele deliziosa l’ho trovata qui, è mi è subito piaciuta tanto che ho pensato di rifarla e proporvela…spero proprio che vi piacerà!
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Ingredienti
Crostata alle mele deliziosa
- pasta frolla (segui la mia ricetta)
- 3mele Golden
- 1pan di Spagna (segui la mia ricetta e fai mezza dose)
- 150 gconfettura di albicocche (o pesche)
- q.b.maraschino (o Rum)
- gelatina (per lucidare)
Preparazione
Crostata alle mele deliziosa
1) Preparate la pasta frolla, trovate la ricetta QUI ( se volete la sera prima), impellicolatela e riponetela in frigo.
2) Nel frattempo fate il pan di Spagna, ve ne basterà metà dose della mia ricetta che trovate→QUI
3) Stendete la pasta frolla, poi dopo aver unto di burro una teglia del diametro di circa 20-22 cm, rivestitene la base e i lati facendola ben aderire e bucherellate cn una forchetta il fondo.
4) Ritagliate un disco di pan di Spagna delle dimensioni della tortiera e appoggiatelo sopra alla pasta frolla quindi bagnatelo con maraschino o rum (puro oppure diluito con uno sciroppo di acqua e zucchero).
5) Spalmate di confettura di albicocche o pesche il pan di Spagna poi disponete sopra le mele sbucciate e affettate tutte a raggiera in modo da creare un bel disegno ed infornate a forno statico e caldo a 180° per circa 45 minuti.
5) Una volta fredda, togliere la crostata alle mele deliziosa dallo stampo e rifinirla con la gelatina, o quella spray o quella in bustine seguendo le istruzioni.
