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Ciambella soffice al limone e limoncello senza lattosio

La ciambella soffice al limone e limoncello senza lattosio è una torta veramente soffice e davvero profumatissimo ed inoltre è senza lattosio.
LA ciambella soffice al limone è anche oltretutto molto semoolice da fare, ci vogliono solo 15-20 minuti, una ciotola, uno spremiagrumi ed il gioco è fatto.
Se non volete mettere il limoncello potete aumentare la dose del succo di limone, invece che 140 g ne mettete 180 g.

Ciambella soffice al limone e limoncello senza lattosio
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ciambella soffice al limone e limoncello senza lattosio

  • 4uova (medie)
  • 270 gzucchero
  • 330 gfarina 00
  • 140 gsucco di limone
  • scorza di limone (buccia grattata di 2 limoni)
  • 150 golio di semi di mais
  • 40 glimoncello
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicosale

Preparazione

  1. 1) Montare le uova con lo zucchero e la buccia dei limoni fino a quando non saranno belle chiare e spumose

    2) Unire a questo l’olio di semi di mais e mescolare,

    3) Adesso aggiungere la farina, il lievito e il sale e amalgamare bene con le fruste elettriche.

    4) Spremere il succo dei limoni e unirlo all’impasto assieme al limoncello quindi mescolare bene.

    5) Imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella del diametro di circa 24 cm ed infornare a forno statico e caldo a 170° per circa 35 minuti.

    6) Togliere dallo stampo la vostra ciambella soffice al limone e limoncello senza lattosio una volta raffreddata.

4,9 / 5
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Pubblicato da lapasticceramatta

Sono Simona toscana, mi piace cucinare, ma sopratutto amo fare i dolci e la pasta fatta in casa e ho una passione per il lievito madre che "curo" da 9 anni !

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