Tag: burro

Le ricette della Lady: torta allo yogurt
Novembre 24, 2016

Le ricette della Lady: torta allo yogurt

Care amiche e cari amici, come avrete letto nell’intervista di ieri su Il Fatto Vesuviano, martedì ho avuto l’onore di incontrare il Maestro Sal de Riso, in un tempio sangiuseppese della bontà: l’enoteca – cioccolateria “Wine and Chocolate”, dell’amica Anna Franzese. Che dirvi? Il nostro amatissimo Chef Pasticciere mi ha ispirata ed... Continua »
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Le ricette della Lady: caprese morbida di zucca
Ottobre 20, 2016

Le ricette della Lady: caprese morbida di zucca

Si avvicina la festa di Halloween, ricorrenza molto sentita negli Stati d'America e nel Canada, ma da qualche tempo a questa parte anche da noi; ecco la "Caprese morbida di zucca", il dolce ad hoc da gustare durante questa... Continua »
Le ricette della Lady: zuccotto alle mandorle
Ottobre 14, 2016

Le ricette della Lady: zuccotto alle mandorle

Dopo aver dato vita alle mini torte di cui vi ho parlato qualche post fa, mi è rimasta una certa quantità di crema alle mandorle (due vasetti da confettura pieni) e di Pan di Spagna (perché facendo le forme con il coppa-pasta tondo su un Pan di Spagna quadrato, qualcosa... Continua »
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Le ricette della Lady: torta di noci e pinoli
Ottobre 13, 2016

Le ricette della Lady: torta di noci e pinoli

Non so voi e non è per mettere ansia, ma comincio a sentire nell’aria l’atmosfera natalizia. Complici come sempre gli amici di P.K. Giordano, con i loro ingredienti straordinari, ho realizzato per voi una torta di noci e pinoli: da... Continua »
Le ricette della Lady: dorayaki vesuviani
Ottobre 12, 2016

Le ricette della Lady: dorayaki vesuviani

I classici "Dorayaki", i dolcetti giapponesi preferiti di Doraemon, preparati con ingredienti tutti "vesuviani": dal lievito dell'impasto, quello Giordano, alla farcitura con Galamella al pistacchio. Provateli! Sono una vera delizia: morbidi e golosi, per grandi e piccini, a colazione od a... Continua »
Le ricette della Lady: cestini di frolla con crema all’arancia
Ottobre 11, 2016

Le ricette della Lady: cestini di frolla con crema all’arancia

Quante volte vorremmo realizzare dei pasticcini diversi, per un pomeriggio con gli amici, davanti ad un buon tè o caffè? Ho scelto di preparare questi "Cestini di frolla con crema all'arancia" proprio per provare un gusto insolito, non sempre presente tra le mie mura. Preparateli, assaggiateli e fatemi sapere, come... Continua »
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Le ricette della Lady: lonza di maiale con salsa bernese
Ottobre 11, 2016

Le ricette della Lady: lonza di maiale con salsa bernese

Mi sono cimentata nella francesissima salsa béarnaise (salsa bernese), realizzandola senza problemi al primo tentativo ed utilizzandola per arricchire le fettine di lonza di maiale. Prendete appunti e preparatela anche per accompagnare secondi di pesce o carne alla... Continua »
Le ricette della Lady: mini torte Lulu con crema alle mandorle
Ottobre 7, 2016

Le ricette della Lady: mini torte Lulu con crema alle mandorle

Queste mini torte non sono facilissime da realizzare, ma posso assicurarvi che sono assolutamente superlative; eleganti e raffinate nelle forme e delicate e gustose, all'interno! Seguite la ricetta passo passo e regalate(vi) un vero momento di Paradiso, realizzandole. Io le ho dedicate alla mia birbante, che amo da morire. Fatelo anche... Continua »
Le ricette della Lady: delizia d’autunno alle pere
Ottobre 1, 2016

Le ricette della Lady: delizia d’autunno alle pere

Ormai siamo entrati ufficialmente in autunno, una stagione che amo particolarmente per i suoi frutti ed i suoi profumi. Oggi, vi presento una ricetta adattissima a questo periodo e soprattutto ideale da realizzare oggi per domani, in modo da gustarla in compagnia di parenti ed amici dopo il pranzo domenicale:... Continua »
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Le ricette della Lady: plumcake autunnale
Settembre 25, 2016

Le ricette della Lady: plumcake autunnale

Ricorderete il post sulla mia pagina FB in settimana (facebook.com/ladyinthecity); vi avevo mostrato l'immagine del mio plumcake con cioccolato e mandorle: una variante del plumcake che conoscerete già, se mi seguite da tempo, ma questa volta arricchita dalle mandorle e dal cioccolato fondente.... Continua »
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Le ricette della Lady: crêpes farcite con Galamella
Settembre 13, 2016

Le ricette della Lady: crêpes farcite con Galamella

Dimenticate le "classiche" crêpes alla francese ed entrate nella mia cucina. Un impasto delicato, un ripieno di crema alla nocciola Galamella (senza olio di palma e ingredienti dannosi per il nostro organismo), una copertura di Zucchero D'Avino a velo (tra le nostre eccellenze del territorio)...Nulla di più buono, per cominciare... Continua »
Le ricette della Lady: ciambellone al profumo di limone
Settembre 7, 2016

Le ricette della Lady: ciambellone al profumo di limone

Questa mattina ho preparato per la colazione un ciambellone al profumo di limone davvero speciale! E' cresciuto talmente tanto, che per un momento ho avuto paura di aver sbagliato nella scelta dello stampo; il motivo? Ma il favoloso Lievito Giordano,... Continua »
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