Cioppini con esubero di pasta madre pane e .... febbraio 15, 2016 Oggi, giornata di rinfresco della pasta madre! Avendo una gran quantità di esubero e pochissimo tempo a mia disposizione, ho... Continua »
Pane al farro con esubero di pasta madre pane e .... dicembre 15, 2015 Adoro preparare il pane in casa utilizzando l’esubero di pasta madre avanzato dai rinfreschi settimanali. I tempi di lievitazione sono... Continua »
Pane “arabo” con esubero di pasta madre pane e .... aprile 29, 2015 Il panino arabo è una varietà di pane italiano che non va confuso con il pane arabo farcito con kebab!... Continua »
Dischi di pane con esubero di pasta madre pane e .... aprile 1, 2015 Rinfresco settimanale della mia pasta madre e conseguente ricetta per smaltirne l’esubero. Oggi ho preparato dei dischi di pane che... Continua »
Grissini alla pizzaiola con esubero di pasta madre pane e .... marzo 2, 2015 Il rinfresco settimanale della mia pasta madre ha prodotto, come sempre, una certa quantità di esubero che ho deciso di... Continua »
Crackers al radicchio con esubero di pasta madre pasta madre gennaio 28, 2015 Ecco cosa ho preparato con l’esubero del mio rinfresco settimanale di pasta madre…i crackers…ovviamente con il radicchio! Siamo a Treviso!!!... Continua »