Pane al farro con esubero di pasta madre pane e .... dicembre 15, 2015 Adoro preparare il pane in casa utilizzando l’esubero di pasta madre avanzato dai rinfreschi settimanali. I tempi di lievitazione sono... Continua »
Focaccia con radicchio di Treviso antipasti e buffet novembre 22, 2015 Per realizzare questa morbidissima focaccia ho utilizzato il radicchio tardivo di Treviso, prodotto d’eccellenza della mia città. Si tratta di... Continua »
Focaccia di Lolì antipasti e buffet novembre 10, 2015 Adoro le focacce!!! Questa poi, sofficissima e morbida, l’ho amata da subito ed oggi voglio condividerla con voi, sicura che... Continua »
Pane porro e pancetta pane e .... ottobre 30, 2015 Oggi vi presento un esperimento decisamente riuscito, un pane morbido e molto saporito che ha conquistato tutti! Porro e pancetta…un... Continua »
Panini all’uvetta con lievito madre dolci ottobre 18, 2015 Oggi ho rinfrescato il mio lievito madre ed ho preparato questi dolcissimi panini all’uvetta, un ricordo profumato di merende lontane... Continua »
Pane alla zucca pane e .... ottobre 6, 2015 Il pane alla zucca…pane autunnale per eccellenza! Morbido e gustoso, piace molto anche ai bambini! Adatto a farciture dolci e... Continua »
Bocconcini di pan dolce alla zucca dolci settembre 10, 2015 Ben ritrovati! Che buona la zucca…regina di tante ricette autunnali! Oggi vi propongo dei panini dolci soffici soffici che vi... Continua »
Pane integrale pane e .... settembre 7, 2015 Oggi ho preparato un buon pane fatto in casa utilizzando esclusivamente farina integrale macinata a pietra! Si tratta di una... Continua »
Focaccia patate, pesto e stracchino antipasti e buffet agosto 19, 2015 Complice la pioggerellina di oggi e le temperature più contenute, ho finalmente rimesso in funzione il forno! E ne è... Continua »
Pizza con farina di kamut pane e .... agosto 18, 2015 Sempre con maggior frequenza si sente parlare di prodotti a base di farina di kamut…ma chi sa realmente cosa sia... Continua »