Crema cotta di ricotta con mirtilli

Crema cotta di ricotta con mirtilli

Ciao a tutti, mi devo scusare con voi perchè ultimamente riesco a pubblicare proprio poco e non come vorrei... chi mi segue anche sui social sa che organizzo due serate a settimana dedicate alla cucina e questo oltre a piacermi tantissimo mi assorbe molto tempo... e il blog aimè ne... Continua »
Gnocchi di zucca con crema di Montasio

Gnocchi di zucca con crema di Montasio

Gli gnocchi di zucca con crema di Montasio sono un ottimo primo piatto adatto ad ogni occasione. Il gusto dolce della zucca si sposa ottimamente a quello saporito del formaggio dando al piatto un'esplosione di gusto. Gli gnocchi possono essere preparati con tantissime varianti sia negli ingredienti base dell'impasto che... Continua »
Fettine di scamone alla pizzaiola

Fettine di scamone alla pizzaiola

Queste fettine di scamone alla pizzaiola sono un gustosissimo secondo piatto semplice e veloce da preparare, ideale per quando non si sa cosa cucinare o non si ha molto tempo per farlo. Per me sono un ottima soluzione anche per far gustare la carne ai miei bimbi che non la... Continua »
Castagnaccio con couscous

Castagnaccio con couscous

E' tempo di castagnaccio, un dolce a base di farina di castagne arricchito con frutta secca e uvetta sultanina tipico della tradizione toscana e delle regioni limitrofe all'Appennino. Questa torta è molto semplice da preparare e per chi come me adora la farina di castagne è una vera delizia! Oggi... Continua »
Tartufini di wafer alla nocciola

Tartufini di wafer alla nocciola

Questi golosissimi tartufini di wafer alla nocciola sono delle piccole delizie molto veloci da preparare... uno di quei dolcetti che appena serviti finiscono subito! Ottimi per il dessert  ma anche per la merenda o semplicemente per una breve pausa caffè. Con pochi e semplici ingredienti si possono creare vere... Continua »
Pere al forno con couscous amaretti e cioccolato

Pere al forno con couscous amaretti e cioccolato

Ciao a tutti oggi vi propongo queste golose e profumate pere al forno con couscous amaretti e cioccolato, semplicissime da preparare ed ideali per ogni momento della giornata. Ho realizzato questa ricetta con il couscous Martino, un prodotto di altissima qualità che vi consiglio di... Continua »
Torta con cacao e nocciole al microonde

Torta con cacao e nocciole al microonde

Avete una voglia di torta improvvisa ma non avete molto tempo per prepararla, vi suggerisco questa golosissima torta con cacao e nocciole al microonde. Questo semplice dolce si prepara in pochi minuti e cuoce in microonde in meno di 10 minuti. Vi consiglio di provarla, ne resterete soddisfatti! Ideale in... Continua »
Nusat rivisitato con funghi porcini

Nusat rivisitato con funghi porcini

Se seguite la mia pagina Facebook avrete visto che questa ricetta è stata pubblicata sul bimestrale Oltre affiancata da un articolo molto bello sulla mia "storia" per il quale  ringrazio ancora la giornalista Mirella Vilardi. E' stato tutto molto emozionante... ricevo una telefonata dove mi chiedono un' l'intervista nella mia... Continua »
Risotto con rucola, basilico e caprino

Risotto con rucola, basilico e caprino

Quante ricette di risotti esistono? ...direi un'infinità! Infatti il riso, come la pasta, può essere accostato a tantissimi ingredienti creando così dei piatti davvero prelibati. Oggi vi propongo questo cremoso risotto con rucola, basilico e caprino, un primo piatto delicato e allo stesso tempo gustoso, molto semplice da preparare ed... Continua »