La torta Caprese nasce originariamente al cioccolato e pensate che è frutto di una dimenticanza di un cuoco di Capri che non aggiunse farina, creando senza saperlo un dolce eccezionale. Nel 2007 poi nacque la caprese al limone una deliziosa e profumatissima versione dal grande pasticcere Amalfitano Salvatore De Riso.…
Tortini di farina di riso con mela e cannella
Buongiorno a tutti, ma quanto sono buoni i dolci con le mele? ...se ne possono…
Marmellata di arance e cipolle
Se vi piacciono i formaggi stagionati e saporiti questa sfiziosissima marmellata di arance e cipolle…
Risotto al limone finocchietto e gamberi
Buongiorno a tutti, finalmente siamo vicinissimi al Natale, ed è il momento in cui in…
Minestra di riso e castagne al latte
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un piatto povero ma eccezionale della tradizione contadina che…
Brisèe Halloween con riso zucca e gorgonzola
Ciao a tutti, in questi giorni ci circondano zucche spaventose, fantasmini, vampiri e chi più…
Involtini di verza ripieni di riso e porcini
Buongiorno a tutti, anche se effettivamente quest'anno sembra ancora estate, con l'arrivo dell'autunno si ha…
Pollo arrosto al miele e senape
Ma quanto è buono il pollo arrosto con le patate...? E' il classico secondo piatto…
Risotto con pere taleggio e speck
Buongiorno, oggi vi propongo uno dei risotti che mi piacciono di più in assoluto, il…
Risotto con caprino uva e nocciole
Buongiorno a tutti, recentemente vi ho parlato di questo riso di ottima qualità, il riso…