Pancake di couscous

Pancake di couscous

La colazione è un pasto fondamentale e dev'essere un vero piacere per iniziare al meglio la giornata. Oggi per la vostra colazione vi propongo i pancake di couscouos preparati con un'ottimo couscous integrale Martino semplicissimi da realizzare, veloci, deliziosi e profumati. Provateli, vi... Continua »
Preparato per cioccolata alla cannella

Preparato per cioccolata alla cannella

Difficile resistere ad una golosa tazza di cioccolata calda soprattutto nei mesi invernali, quando con il suo profumo e calore gustarla diventa una dolce coccola molto piacevole. Avete mai provato a prepararla in casa?! Oggi vi propongo un semplicissimo preparato per cioccolata alla cannella da fare in casa in pochissimo... Continua »
Crema di ceci neri

Crema di ceci neri

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricettina semplicissima, la crema di ceci neri. Questa ricetta me l'ha suggerita Chiara la sorella della mia amica Sara di cui a volte vi ho parlato... la loro mamma al rientro da una vacanza a Matera ha portato con se questi ceci neri... Continua »
Crema pasticcera allo yogurt al microonde

Crema pasticcera allo yogurt al microonde

Ciao, vi ho raccontato pochi giorni fa del mio corso di pasticceria e di quanto ne sia rimasta soddisfatta e un'altra delizia che ho imparato a preparare è la crema pasticcera allo yogurt fatta al microonde. In realtà il mio maestro Giacomo ci ha svelato che in laboratorio la crema... Continua »
Ricotta fatta in casa

Ricotta fatta in casa

Se non avete mai preparato la ricotta fatta in casa vi consiglio di provare, è semplicissima ed il sapore è veramente buono e delicato. In realtà la ricotta vera e propria viene prodotta con il siero del latte, questa preparazione però è più semplice da fare in casa ed è... Continua »
Ragù di carne

Ragù di carne

Il ragù di carne è un ricco sugo a base di carne tritata cotto lentamente e molto gustoso che viene utilizzato soprattutto per condire pasta, lasagne e risotti. Ottimo anche da aggiungere alla farcitura di torte salate. Può contenere diversi ingredienti a seconda della tradizione e della regione di provenienza.... Continua »
Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

La pasta frolla al cacao è un impasto ideale per preparare ottimi biscotti, crostate, tartellette e varie basi di dolci. E' semplice da preparare ed è una golosa variante della classica pasta frolla.... Continua »
Gnocchi di pane

Gnocchi di pane

Avete mai preparato gli gnocchi di pane?! ...oggi vi spiego com'è semplice e veloce farlo. Il loro sapore appetitoso ma allo stesso tempo neutro li rende ottimali ad essere abbinati a svariati tipi di condimento. Ottima alternativa agli gnocchi di... Continua »
Pan di Spagna

Pan di Spagna

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria, il suo impasto è soffice e delicato ed è abbastanza semplice da preparare...grazie a "lui" avrete una base perfetta per farcire e creare dei dolci... Continua »
Pasta frolla

Pasta frolla

La pasta frolla è uno degli impasti base più utilizzati in pasticceria, composta da pochi e semplici ingredienti ed è veloce da preparare. E' molto versatile e con lei si possono creare tantissime varianti di dolci. Si può preparano di diversi tipi, da quella al cacao a quella al... Continua »