Minestra di riso e castagne al latte
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un piatto povero ma eccezionale della tradizione contadina che…
Categoria: Primi piatti
Brisèe Halloween con riso zucca e gorgonzola
Ciao a tutti, in questi giorni ci circondano zucche spaventose, fantasmini, vampiri e chi più…
Involtini di verza ripieni di riso e porcini
Buongiorno a tutti, anche se effettivamente quest'anno sembra ancora estate, con l'arrivo dell'autunno si ha…
Risotto con pere taleggio e speck
Buongiorno, oggi vi propongo uno dei risotti che mi piacciono di più in assoluto, il…
Tortino di riso freddo con datterini gialli e melanzane
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo questo primo piatto molto semplice, fresco, leggero e allo…
Lasagne agli asparagi ed erbette
Appena si scladano le giornate ed il sole splende si avverte subito la primavera che…
Bucatini con ceci e pancetta
Sono stata tempo fa in questa meravigliosa regione bagnata sia dal Mar Ionio che dal…
Bulgur al limone con sgombri e zenzero
Ciao a tutti, questa semplice ricettina che vi scrivo oggi è di un primo piatto…
Tortelli piacentini verdi
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta tipica della tradizione piacentina davvero squisita: i…
Ricette con i funghi
Dopo aver realizzato la raccolta delle ricette con la zucca, visto che è stata molto…