Cous cous con primo sale

Un primo piatto fresco e veloce, praticamente che non ha bisogno di cottura. Il cous cous con primo sale è perfetto da portare in tavola in queste calde giornate estive. Una volta preparato il cous cous il resto degli ingredienti è tutto a crudo, in circa 15 minuti potete servirlo in tavola alla vostra famiglia, una delizia!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 120 gcous cous
  • 120 gacqua tiepida
  • 250 gprimo sale di vacca
  • 1cetriolo
  • 1peperone giallo
  • 2pomodori
  • 1cipolla fresca
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.basilico

Preparazione

  1. Scaldate l’acqua ed aggiungetela al cous cous con un pizzico di sale. Coprite il contenitore e lasciate riposare per qualche minuto.

  2. Le dosi dell’acqua sono piuttosto indicative, vi consiglio sempre di leggere per scrupolo le quantità indicate nel retro della confezione da voi acquistata.

  3. Nel mentre, preparate il condimento per il cous cous. Tagliate in pezzi il peperone ed i pomodori, affettate il cetriolo e la cipolla fresca.

  4. Aggiungete il primo sale tagliato a cubetti e condite il tutto con olio ed un pizzico di sale.

  5. A questo punto manca solo il cous cous, ormai pronto. Unitelo al tutto dopo averlo sgranato con un forchetta.

  6. Se necessario, aggiustate di sale ed olio e al momento di servirlo, profumatelo con qualche fogliolina di basilico fresco.

  7. Volendo potete preparare il cous cous con primo sale in anticipo e conservarlo coperto senza condirlo in frigorifero.

Note

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