Quadrotti di pere e cioccolato senza uova, una torta soffice e golosa con yogurt e zucchero di canna. L’assenza delle uova e del burro nell’impasto rende questa torta più leggera e delicata ed è anche facile da preparare. I quadrotti di pere e cioccolato senza uova sono ideali proprio per tutti e per realizzarli occorrono:
Ingredienti
- 2Pere
- 350 gFarina
- 125 gYogurt bianco
- 150 gZucchero di canna
- 130 mlOlio di semi
- 1/2Scorza di limone grattugiata
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 100 gGocce di cioccolato fondente
- q.b.Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
Lavare, sbucciare le pere e tagliarle prima a spicchi e poi a pezzetti, eliminando il torsolo.
In una terrina, mescolare lo yogurt con lo zucchero di canna, l’olio di semi a filo e la scorza grattugiata del limone.
Setacciare sul composto stesso la farina con il lievito, lavorando per bene il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Pubblicità Aggiungere, infine, le pere tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato fondente, dando una leggera rimestata.
Versare l’impasto ottenuto in uno stampo rettangolare di 30×24 cm, rivestito in precedenza con carta da forno, e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere la torta in forno già caldo a 160° C per 45 minuti, fino a doratura. Sfornare, lasciar raffreddare completamente e tagliare il dolce in 12 pezzi.
Pubblicità I quadrotti di pere e cioccolato senza uova sono pronti per essere serviti in tavola, cospargendo a piacere la superficie con lo zucchero a velo.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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