I biscotti morbidi alla mele sono dei golosi biscotti semplici e veloci da fare, perfetti per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Vi basterà mescolare in una ciotola uova, zucchero, burro e farina, aggiungere le mele tagliate a pezzettini e poi senza nemmeno far riposare la frolla, porzionare l’impasto direttamente in teglia aiutandovi con un cucchiaio.
Grazie alla presenza delle mele, questi biscotti risultano morbidi e umidi e il giorno dopo sono ancora più morbidi! Seguitemi in cucina e preparate con me i biscotti morbidi alle mele.
Se vi piace fare biscotti in casa vi suggerisco di provare queste ricette:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziamo a preparare i biscotti morbidi alle mele.
In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il burro morbido, tagliato a tocchetti, e continuate a mescolare finché non si sarà amalgamato bene con gli altri ingredienti.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolando con un cucchiaio, fino ad avere un composto omogeneo.
Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a pezzettini e aggiungetele all’impasto sempre mescolando con un cucchiaio per amalgamare il tutto.
Rivestite con carta forno una teglia.
Aiutandovi con un cucchiaio, formate i biscotti direttamente in teglia, senza preoccuparvi di ottenere una forma regolare, distanziandoli fra di loro perché in cottura cresceranno e proseguite fino a terminare tutto l’impasto.
Cuocete in forno statico preriscaldato, a 180° per 20 minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare.
Mescolate lo zucchero a velo con la cannella in polvere e spolverizzatelo sui biscotti morbidi alle mele.
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Conservazione
Una volta pronti, conservate i biscotti morbidi alle mele in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, in questo modo si mantengono ottimi per almeno un 2-3 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può sostituire il burro?
Si, si può sostituire con 80 ml di olio di semi di girasole.
Dosi variate per porzioni