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20 Ricette estive salate, facili e veloci, + 3 ricette dolci

Ricette estive facili e veloci, una ricca e gustosa selezione di tante colorate e saporite ricette, ideali per il caldo estivo perchè si preparano velocemente e senza troppo impegno, alcune addirittura senza bisogno di accendere il forno o i fornelli.

Ricette estive facili e veloci

 Ricette estive facili e veloci


Ricette estive facili e veloci

Bruschette con melanzane

Le Bruschette con melanzane sono facili e veloci da realizzare, sono preparate con melanzane stufate quindi non fritte per renderle più leggere e salutari, per gustare le melanzane in modo diverso dal solito ma molto gustoso… Continua »

Gnocchi con tonno, pomodorini e olive

Gnocchi con pomodorini e tonno

Gli Gnocchi con pomodorini e tonno sono un primo piatto davvero semplice e molto gustoso, colorato e profumato, ottimo per le calde giornate estive o per una cena veloce ma veramente ottima. Questo primo piatto di gnocchi si prepara in pochi minuti ed è perfetto se andate di fretta o se…Continua »

Insalata di Pasta fredda

Insalata di Pasta fredda, con salmone, patate e pesto

Con il caldo si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e veloce e l’Insalata di Pasta fredda, con salmone, patate e pesto è la soluzione giusta! Un piatto saporito, facile, veloce, ideale per le calde giornate estive, magari da portare in spiaggia e mangiare sotto l’ombrellone. Ricette estive…Continua »

Insalata fagiolini patate

Insalata leggera di Fagiolini e Patate

Per le calde giornate estive cosa c’e’ di meglio che una fresca Insalata leggera di Fagiolini e Patate, un contorno fresco leggero a base di verdure lessate condite con un’emulsione di olio evo, aglio tritato, succo di limone o aceto, sale e pepe e prezzemolo fresco tritato…Continua »

Ricette estive facili e veloci

Insalata di patate e tonno

L’Insalata di patate e tonno è un secondo piatto completo e genuino, goloso e fresco, facile da preparare, ricco di sapore e sarà ottimo sia come piatto unico ma anche come piatto freddo, ideale per il periodo estivo perchè si può conservare in frigorifero. Ricette estive… Continua »

Ricette estive facili e veloci

Insalata di ceci e feta con friarielli

L’Insalata di ceci e feta con peperoncini friarielli o friggitelli, è una gustosa insalata vegetariana, fresca e saporita, leggera e ideale per le calde giornate estive anche perchè si prepara per tempo e si conserva in frigorifero fino al momento di portarla in tavola ma, questa insalata di ceci e…Continua »

insalata di polpo

Insalata di Polpo

L’insalata di polpo è una prelibata pietanza, fresca e leggera che, nei mesi invernali, ci fa ricordare i sapori e gli odori dell’estate. Viene servita come antipasto nelle ricorrenze importanti quindi ottimo anche per i periodi di festa come Natale e capodanno, ma questa insalata di polpo si presta anche…Continua »

Insalata prosciutto e melone1200

Insalata prosciutto e melone

Cosa c’è di meglio di poter tornare a casa e gustarsi una fresca e deliziosa Insalata prosciutto e melone, arricchita con tanta rucola, cetriolini sottaceto e scaglie di parmigiano e, per completare il piatto, una golosissima salsa allo yogurt…Continua »

 

Muffin alle verdure 1

Muffin alle verdure

Oggi vi propongo una ricettina davvero furba, perfetta per smaltire in modo goloso delle verdure che stazionano in frigorifero sole solette: i muffin alle verdure sono infatti delle deliziose mini tortine salate, ricche di verdure come zucchine, cipolle e pomodori ciliegino, perfette per andare a comporre un antipasto o un…Continua »

pasta crudaiola tonno

Pasta Fredda alla Crudaiola con Tonno

La ricetta di oggi propone un piatto fresco e leggero, colorato e saporito, per un primo piatto di Pasta Fredda alla Crudaiola con Tonno, una preparazione perfetta da realizzare con un certo anticipo e da gustare fredda, ideale per le scampagnate estive e le gite con gli amici.   Ricette estive…Continua »

Pasta fredda tricolore con zucchine1

Pasta fredda tricolore con zucchine, peperoni e mozzarella

La Pasta fredda tricolore con zucchine, peperoni e mozzarella è una gustosa e saporita pasta vegetariana, colorata e allegra, ideale da portare sulle nostre tavole per i pranzi estivi in famiglia o le cene spensierate con gli amici, ma sarà ottima anche portata in ufficio o al mare per la pausa…Continua »

Ricette estive

Rosette di zucchine

Le Rosette di zucchine sono una preparazione veloce e molto golosa, facile e davvero ottima come antipasto o finger food da servire caldo o freddo quindi ideale anche per andare a comporre un buffet freddo o un rinfresco. Le Rosette di zucchine sono dei rotolini di zucchine lessate, o grigliate se preferite,…Continua »

Ricette estive

Salatini rustici di pasta sfoglia gusto pizza

Per uno stuzzichino veloce e facile da preparare o come goloso finger food o per accompagnare un aperitivo tra amici, oggi vi propongo la ricetta i questi deliziosi e saporiti salatini rustici di pasta sfoglia gusto pizza, con pochi ingredienti e in poche mosse, gli stuzzichini sono pronti per essere…Continua »

Ricette estive

Salsa allo yogurt

La Salsa allo yogurt è un condimento allo yogurt per insalate, per patate lesse, per secondi di carne o di pesce insomma, in qualsiasi modo vorrete usare questa golosa salsa, sarà perfetta come giusto tocco per completare il vostro piatto preferito… Continua »

Spiedini vegetariani

Spiedini vegetariani

Gli Spiedini vegetariani sono gustosi e freschi, composti da appetitosi bocconcini ricchi di sapore come: sodi pomodorini, croccanti crostini aromatizzati, un goloso cubetto di frittella di zucchine e stracchino, e profumatissime foglie di basilico fresco, tutto su uno stecco… Continua »

Torta Salata Caprese1

Torta Salata Caprese

Anche se fa caldo, si può accendere il forno per preparare questa deliziosa e colorata Torta Salata Caprese: facile da preparare e con pochi e semplici ingredienti otterrete una torta salata ottima da gustare tiepida o anche fredda quindi ideale per comporre un buffet o una cena tra amici, semplice ma…Continua »

Ricette estive

Torta salata mediterranea

La Torta salata mediterranea è una golosa ricetta vegetariana in cui un fragrante guscio di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno con verdure grigliare, come melanzane e peperoni, pomodorini e formaggio, abbondante basilico per rendere questa torta salata una ricetta estiva, profumata e buonissima sia gustata tiepida o fredda..Continua »

 

Ricette estive

Tortino di frittelle di zucchine e stracchino

Goloso, invitante e particolare questo Tortino di frittelle di zucchine e stracchino sarà una preparazione perfetta per un secondo piatto leggero ma gustoso, un modo furbo per far mangiare le verdure anche ai più piccini. Questo Tortino di frittelle di zucchine e stracchino è buonissimo appena preparato, caldo e filante ma, sarà…Continua »

Ricette estive

Verdure in padella

Le Verdure in padella sono un contorno sano, saporito e leggero che si prepara utilizzando verdure di stagione, ed è aromatizzato con tanto basilico fresco e origano…Continua »


 

DOLCI

E per addolcirci un pochino, qualche idea golosa di Ricette estive dolci, veloci e senza cottura in forno!

Ricette estive

Sbriciolata di ricotta e kiwi, senza cottura

Oggi vi propongo una ricetta davvero particolare: la Sbriciolata di ricotta e kiwi. Si prepara senza cuocere niente, tutto a freddo, e questa torta è composta da un guscio di biscotto ripieno di golosa crema alla ricotta arricchita con profumati e dolci kiwi, con la nota croccante data dalle mandorle…Continua »

Ricette estive

Rotolo freddo con crema al mascarpone

Il Rotolo freddo con crema al mascarpone è un dolce al cucchiaio davvero goloso, una spirale di biscotto al caffè racchiude una crema davvero irresistibile a base di mascarpone e liquore. Il Rotolo freddo con crema al mascarpone si prepara velocemente e senza bisogno di accendere il forno o i fornelli,…Continua »

Ricette estive

Torta fredda di biscotti, al cioccolato e pistacchi

La Torta fredda di biscotti, al cioccolato e pistacchi è una golosissima torta che si prepara senza cottura, facile e veloce e senza uova crude. E’ una sorta di salame al cioccolato, ma in versione torta: una torta ricca e cioccolatosa, preparata con biscotti sbriciolati, uno goloso sciroppo al cioccolato…Continua »

RACCOLTE 

E qui sotto trovate delle raccolte a tema, con tante Ricette estive dolci e salate, facili e alla portata di tutti.

Ricette estive10 Torte fredde senza cottura in forno

Con il caldo che si avvicina, non rinunciamo a preparare ma soprattutto gustare una deliziosa e fresca torta, preparata rigorosamente senza usare il forno e così, in questa raccolta di 10 Torte fredde senza cottura in forno, ho fatto una selezione delle mie ricette preferite, tutte da provare e gustare. 10…Continua »

18 Idee Dolci senza cottura per buffet e rinfreschi18 Idee Dolci senza cottura per buffet e rinfreschi

Con le calde giornate estive vien voglia di preparare una cena con amici o parenti, magari in terrazza o in giardino con un buffet freddo ma ricco e goloso oppure se avete da organizzare un rinfresco, vi propongo, per la sezione dolce, una selezione di ben 18 Idee Dolci senza cottura…Continua »

Ricette estiveLe 12 migliori Ricette con Melanzane

Quanti modi di cucinare le melanzane conoscete? Io vi propongo una selezione de “le 12 migliori Ricette con melanzane” che ho realizzato fino ad ora e raccolte qui sul mio blog: gustose preparazioni, facili e alla portata di tutti, molte delle quali ottime sia appena preparate ma gustose e appetitose anche…Continua »

Enjoy!

…a presto..

tatam


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Ricette estive facili e veloci

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