La Pasta con zucchine prosciutto e gorgonzola è un primo piatto semplice e veloce. Ci vuole davvero poco per realizzare il condimento, mentre si aspetta che l’acqua bolla e la pasta cuocia, si può preparare in tutta tranquillità. Una ricetta sicuramente da provare, per portare in tavola un piatto gustoso e cremoso, che, sono sicura, gradiranno tutti e chiederanno il bis.
Ingredienti
- 320 gPasta
- 2Zucchine
- 120 gProsciutto cotto
- 200 gGorgonzola dolce
- 1 spicchioAglio
- 4Pomodorini
- q.b.Olio di oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Passiamo ora alla preparazione della Pasta con zucchine prosciutto e gorgonzola. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e aspettare che giunga a bollore.
Lavare e asciugare le zucchine, quindi ridurle a cubetti piccoli. Sbucciare lo spicchio di aglio e tritarlo aiutandosi con un coltello. Mettere sul fuoco una padella con dell’olio di oliva e lasciare scaldare un po’.
Aggiungere l’aglio, lasciare rosolare appena e unire la dadolata di zucchine, lasciando rosolare anche questa, mescolando di tanto in tanto. Spezzettare le fette di prosciutto e mettere in padella anche queste.
Pubblicità Lavare i pomodorini, asciugarli e dividerli a metà. Metterli in padella assieme alle zucchine, salare, impepare, coprire con un coperchio e lasciare cuocere qualche minuto a fuoco basso, in modo che, sia le zucchine, che i pomodori, rilascino il loro sughetto.
Tagliare il gorgonzola a pezzetti e unirlo al condimento, mescolare e lasciare sciogliere. Scolare la pasta al dente,quindi, buttarla nella padella e mescolare bene, in modo che abbracci tutto il condimento. Se dovesse risultare asciutta, per i propri gusti, si può aggiungere un po’ di acqua di cottura.
Impiattare e servire questa squisita Pasta con zucchine prosciutto e gorgonzola. Buon appetito!
Pubblicità
CONSIGLI
Cliccando qui troverete tante idee di Primi piatti
Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE.
Annamaria tra forno e fornelli è anche su G+ Pinterest Twitter Instagram seguitemi numerosi.
ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE 
